- Les fruits et légumes très mous ou mûrs et sans pépin produisent très peu de pulpe.
- Après avoir utilisé des fruits et légumes contenant de nombreux grains (tels que le
raisin) ou très fibreux (tels que le céleri branche), démontez et nettoyez votre appareil
pour éliminer les résidus pouvant facilement le bloquer.
- Pour une extraction optimale et un rendement maximal, préparez les végétaux selon
les indications données ci-dessous. Placez les ingrédients un à un, en veillant à ne
pas surcharger l'appareil.
PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS
POUR LES JUS DE FRUITS ET LÉGUMES
• Lavez soigneusement les fruits et légumes ; épluchez ceux dont la peau est dure ou
non comestible.
• Ôtez les pédoncules, tiges et feuilles éventuels.
• Il est recommandé de tremper les fruits et légumes durs dans l'eau froide quelques
minutes avant l'extraction.
• Si besoin, coupez les fruits et légumes en tronçons de 6-7 cm de long et 3 cm de
large.
• Ne conservez que les grains pour les fruits et légumes dont seuls les grains se
consomment (grenade, fruit de la passion).
• Pour le raisin, il est conseillé de retirer les pépins. En effet, ces derniers peuvent
modifier la saveur de votre jus. Insérez 4 à 5 grains dans votre appareil au moment
de l'extraction sinon la totalité du jus contenu dans les grains ne sera pas extraite.
• Pour les fruits et légumes en branche (céleri, rhubarbe, etc.), coupez-les en tronçons
de 6-7 cm et introduisez-les un par un. Alternez les végétaux fibreux avec d'autres
fruits et légumes non fibreux.
• Pour les végétaux feuillus, insérez les feuilles (tels que feuilles de choux, salade) dans
le tube d'alimentation en les roulant en spirale. Alternez l'insertion des feuilles avec
les tronçons de tiges.
• Pour les fruits tels que l'ananas, retirez l'écorce et le cœur.
• Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques pour parfumer vos
préparations diverses en les insérant alternativement avec vos fruits ou légumes de
préférence riches en jus.
POUR LES BOISSONS VÉGÉTALES
• Les fruits à coque et les graines peuvent être utilisés pour la préparation de boissons
végétales à froid.
• Laissez tremper au préalable les fruits à coque écossés et les graines dans de l'eau
froide au minimum 4 heures ou toute une nuit pour hydrater l'aliment et en extraire
le maximum. Selon vos goûts, retirez ou gardez la fine peau des fruits à coque pour
l'extraction.
• Lorsque le trempage est terminé, égouttez-les et jetez l'eau de trempage. Rincez les
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