Table des Matières
Publicité
COMPRENDRE VOS RÉSULTATS
Graisse dans le corporelle humain – Qu'est-ce que cela signifie?
Le corps humain se compose, entre autres choses, d'un certain pourcentage de graisse. Cette dernière
est essentielle pour un corps sain et en "bon état de marche" – elle protège les articulations et les
organes vitaux, elle permet de mieux réguler la température du corps, elle emmagasine les vitamines
et aide le corps à se nourrir lorsque les aliments se font rares. Cependant, trop de graisse et même
trop peu de graisse dans le corps peuvent nuire à la santé. Il est difficile de déterminer le pourcentage
de graisse que l'on a dans le corps simplement en se regardant dans une glace. C'est pourquoi il faut
être en mesure de mesurer et contrôler ce pourcentage de graisse.
Ce pourcentage vous donne une meilleure indication de votre condition physique que votre poids
uniquement - si vous perdez du poids, vous êtes peut-être en train de perdre de la masse musculaire et
non pas de la graisse - vous risquez d'être "trop gras" même si votre balance indique un "poids normal".
Mesure de la masse aqueuse – Pourquoi la mesurer?
La masse aqueuse est le seul composant le plus important du poids corporel. Elle représente plus de la moitié
de votre poids global et presque deux tiers de votre masse corporelle maigre (essentiellement les muscles).
L'eau joue plusieurs rôles importants dans le corps:
Toutes les cellules du corps, qu'il s'agisse de celles de la peau, des glandes, des muscles, du cerveau ou d'un autre
organe, ne peuvent fonctionner adéquatement que si elles sont suffisamment hydratées. L'eau joue également
un rôle vital dans la régulation de l'équilibre de la température du corps, particulièrement avec la transpiration.
La mesure instantanée de votre poids et votre taux de graisse corporelle peut sembler 'normale' mais votre
consommation liquide pourrait être insuffisante pour mener une vie saine.
A quoi sert de connaitre vos pourcentages de graisse corporelle et masse aqueuse?
Ils peuvent servir de guide pour établir si vous avez besoin de rectifier votre régime, votre programme
de fitness ou votre consommation de liquide, afin d'aider à atteindre un équilibre sain. Consultez les
tableaux (Voir Fig.1 et Fig.2).
Plages de taux de masse lipidique chez les hommes**
ÂGE
20-29 30-39 40-49 50-59
Faible
<13
<14
<16
<17
14-20 15-21 17-23 18-24 19-25
Optimal
Modéré
21-23 22-24 24-26 25-27 26-28
Elevé
>23
>24
>26
>27
8
Plages de taux de masse lipidique chez les femmes**
ÂGE
60+
20-29 30-39 40-49 50-59
<18
Faible
<19
<20
<21
<22
20-28 21-29 22-30 23-31 24-32
Optimal
Modéré
29-31 30-32 31-33 32-33 33-35
>28
Elevé
>31
>32
>33
>34
Fig. 1
Tableau de masse hydrique***
PLAGE DE TAUX DE
MASSE LIPIDIQUE
Entre 4 et 14%
Entre 15 et 21%
Hommes
Entre 22 et 24%
25% et plus
Entre 4 et 20%
Entre 21 et 29%
Femmes
Entre 30 et 32%
33 et plus
Les résultats des mesures de la masse aqueuse sont influencés par la proportion de masse grasse et
de muscle. Si la proportion de masse grasse est élevée, ou si la proportion de muscle est faible, les
résultats de masse aqueuse auront tendance à être faibles.
Il est important de se rappeler que les mesures du genre poids corporel, graisse corporelle et masse
aqueuse, sont des outils que vous utiliserez dans le cadre de votre mode de vie sain. Etant donné que
les fluctuations à court terme sont normales, nos vous suggérons de faire le graphique des progrès que
vous aurez accomplis au cours du temps plutôt que de vous concentrer sur la lecture d'un seul jour.
Taux métabolique basal (TMB) – Qu'est ce que c'est?
Le taux métabolique basal est une estimation de l'énergie (exprimée en calories) que le corps dépense
au repos pour maintenir les fonctions physiologiques à un niveau normal. Cet effort continu
représente environ 60 à 70% des calories utilisées par le corps et comprend les battements du c?ur, la
respiration et la régulation de la température du corps. Le TMB est influencé par un certain nombre
de facteurs y compris âge, poids, taille, sexe, habitudes alimentaires et exercice physique.
Pourquoi est-il important de connaître sa masse musculaire?
Selon l'American College of Sports Medicine (ASCM), la masse musculaire maigre peut diminuer
pratiquement de moitié entre l'âge de 20 ans et l'âge de 90 ans. Si rien n'est fait pour remplacer cette
perte, on assiste à une perte de muscle et une augmentation de la graisse. Il est également important
60+
de connaître le taux de masse musculaire au moment de perdre du poids. Au repos, le corps
<23
consomme environ 110 calories supplémentaires pour chaque kilo de muscle pris.Voici certains des
avantages que présente la prise de poids sous forme de masse musculaire:
•
Elle inverse la tendance au déclin de la force, de la densité osseuse et de la masse musculaire
associé au vieillissement
>35
•
Elle aide à maintenir la souplesse des articulations
•
Elle guide la perte de poids associée à un régime alimentaire sain.
*
Uniquement sur certains modèles.
PLAGE DE TAUX DE MASSE
HYDRIQUE TOTALE OPTIMALE
** Source: University of Illinois
Entre 70 et 63%
Department of Food Science and
Human Nutrition.
Entre 63 et 57%
Body Fat Percentage Calculator.
Entre 57 et 55%
www.ag.uiuc.edu/~food-lab/ai/bfc.html
Entre 55 et 37%
*** Source: Tiré de Wang & Deurenberg:
"Hydration of fat-free body mass".
Entre 70 et 58%
American Journal Clin Nutr
Entre 58 et 52%
1999, 69 833-841.
Entre 52 et 49%
Entre 49 et 37%
Fig. 2
9
Publicité
Table des Matières
