Linea 2000 Domo DO-9030I Mode D'emploi page 9

DO-9030I
BANANEN-IJS
4 bananen – 100 g suiker – 11/2 dl melk – 11/2 dl slagroom – 1/2 eiwit – 1 snuifje zout
– citroensap
Klop eerst het eiwit. Klop daarna de suiker, de melk en de slagroom goed door elkaar.
Doe dan het eiwit, de fijngemaakte bananen en de andere ingrediënten bij het mengsel.
Alles goed door elkaar roeren en in de roomijsmachine doen.
Tijd: +/- 20 minuten.
CITROEN-IJS
4 citroenen – 150 g suiker – 2 dl melk – 2 dl slagroom
Pers de citroenen uit. Mix het sap met de suiker en voeg dan de melk en de slagroom
toe. Roer alles goed door elkaar en giet het geheel in de roomijsmachine.
Tijd: +/- 20 minuten.
VRUCHTENSORBET
400-500 g fruit naar keuze – 1 dl water – 100 g suiker
Mix het fruit, doe er de suiker en het water bij (eventueel zeven) en giet alles in de
roomijsmachine.
Tijd: +/- 20 minuten.
CITROENSORBET
Eiwit van 1 ei – 2 dl citroensap – 200 g suiker – 3 dl water
Schil een paar citroenen, zonder het wit onder de schil te verwijderen. Laat de
schillen ongeveer 30 minuten trekken in 3 dl water. Zeef het water en het citroensap.
Mix deze vloeistof samen met de suiker en het eiwit. Giet het mengsel daarna in de
roomijsmachine.
Tijd: +/- 20 minuten.
9