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Les plans sont traités avesc de la cire anti-taches, hydrofuge et protective.
Nous conseillons de répéter le même traitement de temps en temps (au
moins deux fois par an,à savoir au printemps et en automne). Les plans se
conserveront longtemps sans bouger.
Evitez de faire du feu sur le plan. Au cas où de la braise incandescente ou
un morceau de bois avec des flammes tomberaient sur le marbre et qu'ils y
resteraient pendant quelques minutes, le plan pourrait s'abîmer.
Esayez donc d'éviter cet inconvénient.
FINISSAGE
•
A ce point il faut laisser sécher le stucage et le mélange utilisé pour les
jonctions pendant au moins 4 jours en évitant que la structure se mouille.
Si le barbecue a été acheté brut, nous conseillons vivement de le peindre
avec de la peinture murale pour usage exterieur la plus appropriée, qui
pourra être fournie sur demande, ou bien avec une peinture analogue,
élastique, résistant aux écarts de température, du type à rouleau au quartz.
Ces revêtements imperméabilisants empêchent la formation de fissures
inesthétiques dues aux réchauffements subits et à l'humidité inévitablement
présente dans les structures placées en plein air.
Si le barbecue a été acheté déja fini, il sera suffisant de retoucher les
stucage avec la peinture fournie avec le matériel en la faisant sécher au
moins 1 jour.
COMMENT CONSERVER LE BARBECUE
•
Si vous avez acheté un barbecue grège, nous vous recommandons de
le peindre au plus vite avec les produits appropriés.
•
Lorsque le barbecue est mouillé, par exemple après une journée de
pluie, et que vous devez l' allumer, faites un feu modéré pendant la première
heure de façon à ce qu'il puisse parfaitement se sécher évitant ainsi les
shock thermiques qui pourraient provoquer des craquelures sur la structure.
•
Evitez de surcharger de bois le barbecue: ne l'utilisez pas comme
incinérateur pour brûler les feuilles mortes, l'herbe ou autre détritus de la
maison.
•
N'éteignez pas le feu avec de l'eau.
•
En hiver, nous conseillons de couvrir le barbecue.
ATTENTION !
•
Si des fissurations apparaissent - notamment suite à une
utilisation fréquente de votre barbecue - cela est tout à fait normal
lorsqu'on a utilisé des ciments réfractaires. Ce phénomène n'influence
aucunement le parfait fonctionnement du produit.
•
Conserver le dessin du modèle et l'étiquette avec le code-barres que
vous découperez sur l'emballage. Vous devrez les présenter à la société
Palazzetti en cas de réclamation ou de commande de pièces détachées.
•
Les mesures sont à titre indicatif et peuvent subir des variations.
•
Ne laissez pas les enfants près du feu sans surveillance.
Rappelez-vous que le barbecue est une structure à utiliser en plein air ; si
vous être intéressé à une cheminée à utiliser à l'intérieur de la maison, nous
vous recommandons d'utiliser un PALEX PALAZZETTI étudié expressément
dans ce but, en choisissant dans la vaste gamme à votre dispositions.
UTILISATION DU BARBECUE
•
Avant d'allumer le barbecue, il faut enlever du plan du foyer les
éventuels résidus de cendre ou autre.
•
Pour faciliter l'allumage, n'utiliser ni alcool ni essence ni tout autre
produit liquide inflammable, utiliser les tablettes allume-feu écologiques à
contenu résineux naturel.
•
Allumer le feu et attendre au moins 30 minutes avant de commencer à
cuisiner.
•
Dans tous les cas, ne pas commencer à cuisiner tant qu'il n'y a pas de
braises.
•
Pour préparer le feu, vous pourrez utiliser du bois. Veiller à ce qu'il soit
bien sec. En utiliser un maximum de 3 ou 4 kilos à la fois. Eviter d'utiliser le
barbecue comme incinérateur pour brûler des déchets ou des matériaux
traités avec des vernis ou bois. Les parties en bois de l'emballage, le carton
et la pellicule doivent être transportées dans les centres locaux destinés au
recyclage des matériaux.
•
Pour le feu il faut toujours utiliser du bois sec et de différent taille. Si
votre barbecue est muni de la boîte porte-bois, placez dans la partie
inférieure de celle-ci une coche de papier et par dessus, ajoutez d'abord de
petits morceaux de bois ou des brindilles sèches et ensuite des morceaux de
bois d'une plus grande taille.
•
S'il n'y a pas de boîte porte-bois la disposition sera la même mais elle
se fera directement sur le plan du foyer. Pour faciliter l'allumage il faut
disposer le bois de façon à ne pas étouffer le papier et le petit bois.
CUISSON SUR LE GRILL
Les braises commenceront à tomber d'elles-mêmes sur le plan du foyer et
devront être distribuées uniformément sur le même; pour en faciliter la chute,
secouez légèrement les tisons à travers les fentes de la boîte porte-bois en
utilisant l'ustensile approprié. Faites glisser la grille propre sur les coulisses
et laissez- la chauffer sur les braises pendant quelques minutes; à ce point
vous pouvez disposer sur la grille les aliments à cuire.Si la cuisson est plutôt
longue et si les braises ne sont pas suffisantes, continuez à mettre du bois
dans la boîte porte-bois: de cette façon vous aurez toujours une réserve de
braises servant à la cuisson. S'il n'y a pas de boîte porte-bois, allumez le feu
que vous avez préparé et lorsqu'il sera presque complètement consumé et
que les braises se seront formées, distribuez-les sur le plan pour la cuissons
en laissant sur le fond le bois encore en train de brûler.
CUISSON SUR LA PIERRE-BIOPLATT
La cuisson sur pierre est la plus ancienne cuisson du monde. Elle est
également la plus moderne puisqu'elle est versatile et raffiné. Elle permet
d'exalter la saveur des ingrédients, de cuisiner sans graisses, de préparer
des plats qui seraient difficiles autrement de réaliser des recettes très
savoureuses. La pierre du Bioplatt permet d'accumuler la chaleur et de la
conserver longtemps, pour ensuite la rependre uniformément sur la
nourriture. On peut cuisiner en laissant Bioplatt sur le feu, ou bien après
l'avoir bien chauffé, on peut le poser au milieu d'une table solide.
ES
INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE DE LA
BARBACOA VULCANO
Para evitar que el humo, tienda a volver hacia atrás hay que tratar de que la salida de
la chimenea se halle, por lo menos, a 6 mt. de obstáculos tales como: árboles,
construcciones, etc...
Una vez escogido el lugar más conveniente donde instalar la barbacoa, prepárese una
base bien nivelada. Se recomienda colocar la barbacoa sobre un plano rígido y
bastante amplio,construido con cemento o algún material que no ceda con el tiempo.
Para fijar los elementos no sometidos a tensiones provocadas por el calor úsese
siempre una mezcla de cemento normal. Para los elementos próximos al fuego, como
por ejemplo paredes laterales y de fondo, anillos campanas utilicese - en cambio- una
mezcla de 40% de tierra refractaria y 20% de cemento normal. En cuanto respecta a
las bases de cocción, tanto de la parrillas como de los hornos, no hay que fijarlas
jamás, sino que se las debe apoyar en los respectivo planos y- luego- rellentar las
juntas con tierra refractaria o, simplemente, con cenizas.
INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA INSTALACION DE LA BARBACOA
Antes de iniciar el montaje propiamente dicho, procúrense los seguientes materiales:
•
Cemento normal de buena calidad.
•
Tierra refractaria, aproximadamente 30 Kg.
•
Cemento refractario, aproximadamente 30 Kg.
O pidan el mortero refractario específico previamente dosificada suministrada por
PALAZZETTI (kit montaje).
INSTRUCCIONES DE MONTAJE
1.
Controle que la base donde montarà la barbacoa este nivelada, posicione y fije
usando cemento normal, los elementos de la base 1a-1-2-13-14 siguiendo las
medidas indicadas en la figura A.
2.
Fije los elementos 3-15-16 puntalando a tierra el elemento 16, hasta que el
cemento seque; aplicar una hoja de lana de roca, u otro aislante, del espesor de
10mm. en el lugar donde apoyarà el horno.
3.
Coloque los elementos del horno 3-4 y 5 fijàndolos entre ellos con una mezcla
de 20% cemento normal, 40% cemento refractario y 40% de tierra refractaria.
4.
Fije el elemento 7 sobre la cùpula 5, posicione los elementos 6 y 18 usando
cemento normal, y apoye sin fijar el elemento 20, vea dibujo B.
5.
ATENCIÒN : En el caso que haya comprado los planos opcionales en màrmol,
coloque los elementos 6 y 18 sin cementarlos.
6.
Posicione a seco los elementos 26 y la columna 19.
7.
En este momento,si comprò el plano de màrmol opcional, apoye sin fijar los
elementos 32-33-29-30-31y controle medidas y tolerancia segùn dibujo C.
8.
Fije difinitivamente la pieza 17 a la columna 19, usando cemento normal y los
tornillos en dotaciòn .
9.
Quite los màrmoles del plano y el arco 26, fije definitivamente las piezas 6, 18,
19, 26 respetando las distancias del dibujo C.
10.
Rellene el espacio entre el horno y las piezas 5 y 6 con material aislante (por ej.
arcilla expansa). El rellenado deve hacerlo un vez completado el montaje de la pieza
8.
11.
Fije utilizando los tornillos en dotaciòn el elemento 21 a la cupula 8 apoyando
sobre el lado opuesto a la columna 19.
12.
Atornille las piezas 21a a el elemento 21.
7
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