Table des Matières
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INDUCTION
qui transforme
le flux d'induction
Flux d'induction
Dessus vitrocéramique
Module commande/contrôle
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
Un module électronique alimente et commande électriquement
une bobine située à l'intérieur de l'appareil.
Cette bobine créé un champ magnétique de telle sorte que le
récipient posé sur le support se trouve traversé par des courants
dits "d'induction".
Ces derniers transforment le récipient en véritable émetteur de
chaleur, le dessus vitrocéramique restant froid.
Ce procédé implique l'utilisation de récipients magnétiques.
Concrètement, la technologie de l'induction conduit à deux
résultats fondamentaux :
- la chaleur n'étant émise que par le récipient, la puissance de
chauffe restituée est maximale et la cuisson s'effectue sans
déperdition calorifique.
- il n'y a pas d'inertie thermique puisque la pose ou le retrait du
récipient sur le support déclenche instantanément le démarrage
ou l'arrêt de cuisson.
UN APPAREIL DE HAUTE SECURITE ....
• Protection anti-surchauffe : un capteur contrôle la température
à l'intérieur de la table de cuisson. S'il relève une chaleur excessive,
la table de cuisson s'éteindra automatiquement.
• Détection d'objets non-magnétiques : si vous posez, sur la
table de cuisson, un ustensile dont le diamètre serait inférieur à
80 mm ou qui ne serait pas compatible (comme par exemple les
casseroles en aluminium ou en verre) ou encore, si vous laissez
des couteaux, des fourchettes, des pinces ou des clés, un signal
sonore se déclenchera automatiquement et retentira pendant
environ une minute. Ce signal vous indiquera que la table ne
fonctionne pas et qu'elle se mettra automatiquement en veille.
• Indication de chaleur : lorsque l'utilisation de la table de cuisson
se prolonge dans le temps, la température de la zone de cuisson
s'élève. Dans ce cas, le témoin lumineux "H" s'allume, vous
avertissant ainsi que la surface du foyer est encore chaude.
• Sécurité coupure automatique : une autre sécurité de la
plaque induction est la coupure automatique. Elle fonctionne
lorsque vous oubliez d'éteindre un foyer de cuisson. La coupure
automatique dépend du niveau de puissance et du temps de
fonctionnement, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.
Niveau
La zone de cuisson s'éteint
de puissance
automatiquement après
1-3
4-6
7-9
Lorsqu'une casserole est retirée du foyer de cuisson, il s'arrête
de chauffer immédiatement et s'éteint après un signal sonore
d'une minute.
Rappel : le patient porteur d'un pacemaker peut utiliser la table
de cuisson seulement sous les recommandations du médecin.
LE CHOIX DES USTENSILES
L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire
pour obtenir de bons résultats de cuisson.
• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat et épais:
le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe
sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal
permettra une parfaite répartition de la chaleur.
Récipient
en chaleur
Bobine
8 heures
4 heures
2 heures
• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec: lors du rem-
plissage du récipient ou lorsqu'on utilise une casserole sortant
du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est bien
sec, cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.
• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir
entièrement le foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit
au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond est
légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière optimale.
Les informations suivantes vous aideront à choisir les récipients
les mieux adaptés pour obtenir de bons résultats.
PRESENTATION DU TABLEAU DE BORD
RVI 468/1
RVI 470
RVI 469
RVI 369
1 - TOUCHE MARCHE/ARRÊT
2 - TOUCHE DE SELECTION DU "MINUTEUR"
3 - TOUCHES DE SELECTION DU FOYER DE CUISSON
4 - TOUCHE DE SELECTION DU BOOSTER
5 - TOUCHES DE REGULATION PUISSANCE / REGLAGE
MINUTEUR
6 -TOUCHE DE VERROUILLAGE
9 FR
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