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FILTRAR, GUARDAR Y ELIMINAR EL ACEITE/GRASA
Filtrado
• Deje enfriar el producto tras el uso (al menos unas horas).
• Se recomienda que filtre el aceite/grasa tras cada proceso de cocción para eliminar restos pequeños,
como restos de alimentos, por completo, ya que aceleran la contaminación de la grasa.
• Vierta el aceite/grasa (que debería estar líquido) en un recipiente metálico con asas.
• Saque los restos de alimentos del recipiente para freír con una esponja o papel de cocina.
• Monte el cesto para freír y levántelo hasta la posición superior. Vierta cuidadosamente el aceite/grasa
por el filtro de nuevo en la freidora. Puede usar papel de cocina o un trozo de tejido de algodón como
filtro.
• Si fríe a menudo, puede guardar el aceite/grasa en la freidora. Cierre la tapa y guarde el producto en
un lugar fresco y seco.
• Cambie el aceite/grasa cada 3 a 5 cocciones. Asegúrese de cambiar el aceite/ grasa si emite espuma,
humo u olores desagradables al calentarse, o si se ha puesto oscuro y viscoso.
• Advertencia – ¡Peligro de incendio! El aceite/grasa muy usado o sucio puede encenderse si se
calienta en exceso. En caso de incendio, desconecte de inmediato el enchufe y cierre la tapa. No vierta
nunca agua en aceite/grasa caliente o encendido.
Guardado
• Si solamente usa este producto de forma ocasional, saque el aceite/grasa del producto y guárdelo en
un recipiente cerrado en el frigorífico.
• Mantenga el aceite/grasa que haya usado para freír pescado separado del aceite/ grasa de otros
alimentos.
• No sazone los alimentos antes o durante la fritura. El aceite podrá usarse más tiempo de este modo.
Eliminación
• Vierta el aceite en un recipiente cerrado y deséchelo.
• Vierta la grasa aún caliente en un cazo forrado con periódico y espere a que se solidifique. Envuelva la
grasa con el papel y deséchela.
• No deseche el aceite/grasa usado en el fregadero, póngalo siempre con los residuos sólidos. Solicite a
su ayuntamiento información sobre puntos de recogida.
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ES
13/1/2017 4:50 PM