Table des Matières
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Mesure
1.
Appuyez brièvement sur la touche ON/OFF pour mettre l'appareil en marche.
2.
L'affichage de la température doit indiquer « Lo »
3.
L'affichage TPM affiche « - - - ».
4.
Introduisez le capteur dans l'huile chaude. Le niveau de l'huile doit être compris entre les
indications de la profondeur d'immersions minimale et maximale.
5.
Si vous désirez maintenir la valeur mesurée sur l'écran, appuyez sur la touche HOLD.
6.
Appuyez à nouveau sur le bouton HOLD pour désactiver la fonction HOLD.
7.
Lorsque l'affichage de la température clignote et indique « HI », l'huile/graisse est trop
chaude et dépasse la limite supérieure de la plage de mesure de 200 °C.
8.
Lorsque l'indicateur de température clignote et affiche « Lo », l'huile/la graisse est trop
froide et se trouve en dessous de la valeur inférieure de la plage de mesure de la
température de 30 °C.
9.
Si l'affichage TPM clignote et affiche « Lo », l'huile/graisse utilisée n'est pas adaptée à la
mesure avec cet appareil.
Remarques importantes pour obtenir le résultat de mesure le plus précis
Pendant la mesure, il ne doit pas y avoir d'aliments frits dans l'huile/graisse. Retirez les
aliments frits au moins 5 minutes avant de commencer à mesurer.
Si vous prenez des mesures sur une cuisinière à induction, éteignez-la, car le champ
électromagnétique peut fausser le résultat de la mesure.
Remuez brièvement l'huile/la graisse avec l'appareil pour assurer une température
uniforme.
Évitez tout contact direct avec des objets métalliques tels que des casseroles, des
paniers à friture, etc. Cela peut avoir un effet sur le résultat de la mesure. Distance
minimale : 1 cm.
Remplacez l'huile/la graisse lorsque le taux de TPM de 24 % est atteint. Les valeurs
limites peuvent varier en fonction de pays. Il est préférable de remplacer l'huile/la graisse
avant qu'elle n'atteigne la valeur limite.
© PCE Instruments
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