Table des Matières
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Conseils Cuissons AUTO
CONSEILS
Volailles
• La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
• Cette fonction permet de cuire et dorer toutes les volailles entières ou en morceaux (cuisses).
• Huiler la volaille et la saupoudrer avec les épices de votre choix. La poser sur l'ensemble grille +
plat verre pour la récupération des graisses.
• De 100 g à 700 g (cuisses), cuire au niveau 3 . A partir de 750 g (cuisses ou poulet entier),
cuire au niveau 1.
• Un bip à mi-temps vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
• En fin de cuisson, laisser reposer la volaille 5 min dans le four avant dégustation.
Viande blanche
• La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
• Cette fonction permet de cuire et dorer les rôti de dindonneau, porc ou veau. Préférer des rôtis
non bardés afin de limiter les projections de graisses. Avant d'être mis au four, la viande doit
rester au moins 1 heure à température ambiante.
• Saler en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et dessécher la viande.
• Badigeonner la viande d'huile ou de matière grasse et la mettre dans un plat de préférence
en terre (moins de projections que le verre). Poser le plat sur la grille, niveau 1.
• Un bip à mi- temps vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
• En fin de cuisson, il est indispensable de laisser reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi tout son
moelleux.
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