Table des Matières
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durs avec ou sans leur coquille, ou des escargots – Ils risqueraient d'exploser.
•
Essayer de cuire des aliments recouverts d'une coque intacte (par exemple
les châtaignes) ou d'une peau dure (par exemple les tomates, les pommes de
terre ou les saucisses) - Percez toujours leur peau.
Températures des aliments
Les micro-ondes ne chauffent que les aliments. Les récipients peuvent donc rester
totalement ou partiellement froids alors que les aliments qu'ils contiennent sont
brûlants.
Pour éviter tout risque de brûlure, mélangez systématiquement les aliments
et vérifiez soigneusement leur température avant de les servir – Cela est
particulièrement important pour les aliments destinés aux enfants.
Secouez complètement les biberons et versez quelques gouttes de liquide sur le
dos de votre poignet pour en contrôler la température.
Préparer les aliments à cuire
Avant de réchauffer des biberons ou des petits pots, retirez-en les tétines et les
couvercles.
Pensez à recouvrir les récipients pour éviter :
•
Des projections dans la cavité du four.
•
Un dessèchement des aliments.
Chauffer des liquides
Les liquides chauffés aux micro-ondes peuvent se mettre brusquement à
déborder après que vous ayez sorti le récipient les contenant. Cela est dû au fait
que lorsque la température atteint le point d'ébullition, la vapeur tend à rester
prisonnière dans le liquide jusqu'à ce qu'il soit remué.
Afin de vous prémunir contre le risque de brûlures dues à ce phénomène, mettez
toujours une cuillère en plastique dans les liquides à chauffer.
Il est facile de tester les récipients pour vous assurer qu'ils sont «transparents»
aux micro-ondes.
Placez le récipient à tester sur le plateau rotatif avec un verre d'eau, puis faites
fonctionner le four une minute à la puissance maximale.
Au bout d'une minute :
•
Si le récipient est froid, cela indique qu'il est "transparent" et peut aller au
four à micro-ondes.
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