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FRUITS ET LÉGUMES
ALIMENTS
Fruits
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Framboises
Fraises
Rhubarbe
Jus de fruits (orange, citron,
pamplemousse)
Gratin
Asperges
Basilic
Haricots
Artichauts
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou-fleur
Carottes
Céleri
Champignons
Persil
Poivrons
Petits pois
Haricots d'Espagne
Épinards
Tomates
Courgettes
Nous vous conseillons d'étiqueter et de dater tous vos
produits surgelés. Le fait d'ajouter une étiquette vous
aidera à identifier les aliments et à savoir à quel moment
les utiliser avant que leur qualité ne se détériore. Ne
recongelez pas les aliments décongelés.
*Disponible sur certains modèles uniquement. Consultez le GUIDE DE DÉMARRAGE pour savoir si votre modèle est doté de cette
fonction.
4.2. CONSEILS POUR CONGELER ET CONSERVER
LES ALIMENTS FRAIS
DURÉE DE
• Avant la congélation, emballez et scellez les aliments
STOCKAGE
frais dans : du papier aluminium, du film étirable, des
(mois)
sacs sous vide, des récipients en polyéthylène avec
couvercle ou des récipients de congélation adaptés à
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la congélation d'aliments frais.
8
• Les aliments doivent être frais, a maturité, et de
bonne qualité pour obtenir des aliments congelés de
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haute qualité.
8 - 12
• Il est préférable de congeler les fruits et légumes frais
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immédiatement après leur cueillette afin de préserver
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leur valeur nutritive, leur consistance, leur couleur, et
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leur goût d'origine.
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Certaines viandes, notamment le gibier, doivent être
8 - 12
suspendues avant d'être congelées.
10
Remarque :
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• Il est indispensable de laisser refroidir les aliments
4 - 6
chauds avant de les placer dans le congélateur.
• Consommez immédiatement les aliments décongelés
ou partiellement décongelés. Ne recongelez pas
8 - 10
un aliment déjà congelé à moins que vous ne l'ayez
préalablement cuisiné. Une fois cuisiné, vous pouvez
6 - 8
le recongeler.
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• Ne congelez pas des bouteilles remplies de liquide.
8 - 10
8 - 10
8 - 10
4.3. UTILISER LES SACS DE GLACE*
8 - 10
Les poches de glace permettent de conserver les
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aliments congelés en cas de coupure de courant. Pour
tirer le meilleur parti des poches à glace, placez-les sur
6 - 8
les aliments stockés au-dessus du compartiment.
8
6 - 8
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4.4. PRODUITS SURGELÉS : CONSEILS D'ACHAT
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Lorsque vous achetez des produits surgelés :
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• Assurez-vous que l'emballage n'est pas endommagé
(les produits surgelés dans un emballage
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endommagé peuvent se détériorer). Si l'emballage
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est gonflé ou présente des taches humides, il se
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peut que le produit n'ait pas été conservé dans des
conditions optimales et que la décongélation ait déjà
commencé.
• Lorsque vous faites vos courses, achetez les produits
congelés à la fin et transportez-les dans un sac
isotherme.
• Une fois à la maison, placez immédiatement les
produits surgelés dans le congélateur.
• Si les aliments se sont décongelés, ne serait-ce que
partiellement, ne les recongelez pas. Consommez-
les dans les 24 heures.
• Évitez ou réduisez les variations de température
au minimum. Respectez les dates de péremption
figurant sur les emballages.
• Respectez toujours les informations de conservation
sur l'emballage.
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