Table des Matières
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A
ccessoires (selon modèle)
Plat creux
(fig. 5)
Il sert à recueillir le jus et les graisses de
cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé
(selon modèle).
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex :
une volaille avec les légumes autour, à
température modérée).
Evitez d'y mettre des rôtis ou des viandes de
petite taille et cuisant à température élevée
car vous aurez automatiquement d'impor-
tantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole.
Tournebroche (suivant modèle)
La cuisson au tournebroche est très pra-
tique et permet d'obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement
cuites. Pour l'utiliser :
engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la
deuxième fourchette, centrez et serrez en
vissant les deux fourchettes,
placez la broche sur son berceau,
poussez légèrement pour engager la
pointe de la broche dans le carré d'entraî-
nement situé au fond du four,
disposez le plat lèchefrite multi-usages
au gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
(fig. 6)
Modèle 60 cm
multicuisson
Modèle
50 cm
Modèle
60 cm
soit totalement apparent.
Poignée dévissable
-SENS DU BERCEAU
- Placez le berceau de façon à ce que
le trou prévu pour le tourne-broche
tourne-broche
Fig. 5
Broche
Berceau
Fourchette
Fig. 6
Fig. 6
Berceau
Broche
Fourchette
Fig. 6
berceau
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