Table des Matières
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Plat
Gâteau à
étages
Pain et pizza
Plat
Pain blanc 190
Pain de
seigle
Petits
pains
Pizza
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
170
1
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
1
190
1
190
2
200 - 210
1
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
160
2 (gauche
et droit)
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
200 - 210
1
Durée
Remar‐
(min)
ques
50 - 60
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Durée
Remar‐
(min)
ques
60 - 70
1 à 2 piè‐
ces, 500 g
par pièce
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
30 - 45
Dans un
moule à
pain
25 - 40
6 à 8 pe‐
tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
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Table des Matières
