Presión De Trabajo - Taurus MOMENTS CLASSIC Mode D'emploi

gas.
PRESIÓN DE TRABAJO:
- Esta olla puede funcionar a una sola presión.
(60 kPa)
- Tambíen se puede crear una descompresión
de la olla al extarer la valvula controladora
de presión tirando en el sentido que indica la
flecha (Fig. 4)
ASAS DE TRANSPORTE:
- Este aparato dispone de unas asas laterales
para hacer fácil y cómodo su transporte (Fig.
5).
FUNCIONAMIENTO
- Atención:
- Antes de cada uso, compruebe que pueda
mover fácilmente la válvula de seguridad y la
controladora con el fin de garantizar el uso
seguro de la olla.
- No utilice la olla con menos de 0,25 l de agua
u otro líquido. No llene la olla a presión por
encima de 2/3 de la altura de la olla. En el
caso de preparar alimentos que se expandan
o que formen espuma, solo debe llenar la olla
hasta 1/3.
- Para cerrar: Coloque la tapa sobre el cuerpo
de manera que la barra de bloqueo concida
con sus anclajes y girar el pomo giratorio en
sentido del reloj hasta que haga tope.
- Coloque la válvula controladora de presión
- Coloque la olla encima del fogón y en-
ciéndalo con la potencia máxima para que
aumente la presión rápidamente. Cuando la
olla alcance la presión determinada, la válvu-
la controladora de presión expulsará vapor
automáticamente. A continuación, debe bajar
un poco el fuego para lograr que salga vapor
de forma regular y constante.
- Atención:
- Cuando transporte la olla a presión, cójala
siempre por ambas asas y nunca únicamente
por el pomo de la tapa. Transporte la olla con
cuidado y colóquela en un fogón de superfi-
cie plana y estable.
- No debe calentar la olla a presión sin super-
visión. Siempre debe tenerse precaución al
utilizarla.
- En el caso de que la olla no funcione correc-
tamente, debe ajustarse inmediatamente
para seguir utilizándola.
- Por motivos de seguridad, debe respetar
siempre la cantidad de llenado indicada, de
forma que se evite la evaporación total de
los líquidos y la cocción en seco, así como
el taponamiento de los mecanismos de
seguridad.
APAGAR EL FOGÓN
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción
recomendado, debe apagar la fuente de
calor. Al hacerlo, disminuye la temperatura
de la olla, a la vez que siguen cociéndose los
alimentos.
- Reducción de la presión:
- Apague el fogón. A continuación, deje que la
olla se descomprima y que alcance la tempe-
ratura ambiente. Debe esperar hasta que la
válvula controladora baje. Para ello, existen
dos posibilidades:
- Enfriamiento rápido:
- Aclarar la olla a presión lentamente con agua
fría hasta que la válvula controladora baje. A
continuación, puede abrir la tapa de la forma
descrita anteriormente (Fig.6). Para que los
alimentos no se cuezan demasiado tiempo
o si desea abrir la tapa durante la cocción,
se debe enfriar la olla rápidamente. Coloque
la olla en una superficie estable y bajo agua
corriente fría. Tenga cuidado de no mojar
directamente las válvulas. El flujo de agua no
debe ser demasiado fuerte.
- Enfriamiento lento
- Apague el fogón. A continuación, deje que la
olla se descomprima y que alcance la tempe-
ratura ambiente si desea que los alimentos
se vayan cociendo. Antes de abrir la olla, es-
pere hasta que la válvula controladora baje.
- Apertura de la tapa
- Esperar que la presión haya salido com-
pletamente. Nunca abrir la tapa sin haber
realizado la despresurización
- Una vez despresurizado, gire el pomo en
sentido contrario a las agujas del reloj y desli-
ze la tapa lateralmente
- Limpiar el aparato
- Atención:
- En caso de prepararse platos de consistencia
pastosa o caldos espesos, sobre todo sopas
de legumbres, es necesario agitar la olla
antes de abrir la tapa con el fin de evitar que
la comida salpique.
- No manipule los sistemas de seguridad apar-
te del mantenimiento indicado en el manual
de uso. Solo se deben utilizar piezas de
repuesto originales delmodelo en cuestión.
En especial, es necesario utilizar el cuerpo
y la tapa del mismo fabricante y comprobar
que estos sean compatibles. Póngase en
contacto con un punto de venta o con el