Table des Matières
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7. ENTRETIEN COURANT ET CONTRÔLE PÉRIODIQUE
7.1 Nettoyage de la vitrine
a) Sortir tous les produits et les ranger
immédiatement dans un congélateur
adéquat pour assurer une conservation
optimale.
b) Eteindre la vitrine.
Attendre au moins 4 ou 6 heures avant
de procéder au nettoyage de la vitrine
pour permettre à la glace qui s'est formée
sur l'évaporateur de fondre complètement.
Nous conseillons, à ce propos, d'attendre
le jour suivant pour être sûr d'un dégivrage
complet.
c) Nettoyer le fond de la cuve et les côtés
avec de l'eau tiède, un produit non agressif,
un chiffon ou une éponge non abrasive.
Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon.
d) Si le panneau de fond du réservoir est fi xé
procéder à l'enlèvement de vis avec la même
et le panneau.
e) Si le dispositif a été joint à un
décharge au sol, faites glisser l'eau tiède contenant
une solution désinfectante appropriée pour la
utilisation spécifi que. La quantité de solution
utilisés doivent être de nature à assurer retrait
parfait de tout produit résiduel et un bon
assainissement le long du chemin ensemble
de drainage.
Si l'équipement ne doit pas être joint à un
décharge au sol, suivre la procédure décrite
au paragraphe précédente.
L'eau de rinçage seront collectées dans la barre
située dans la base de l'équipement.
Ensuite, vous aurez également
nettoyage et la désinfection de l'égouttoir.
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ISABELLA LX
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