Mischverhältnisse - Klarstein DELFINO Mode D'emploi

MISCHVERHÄLTNISSE
Mischen und Kneten von Teig
Mischen Sie Mehl und Wasser in einem Verhältnis von 5:3. Die maximale Mehlmenge
beträgt 1,5 kg. Kneten Sie den Teig auf Stufe 1 für 30 Sekunden. Drehen Sie den Regler
dann auf Stufe 2 und kneten Sie den Teig für 30 Sekunden. Drehen Sie den Regler
dann auf Stufe 3 und kneten Sie den Teig für etwa 3 Minuten.
Hinweis: Achten Sie beim Befüllen der Mixschüssel darauf, dass die maximale
Menge an Mehl (1,5 kg) nicht überschritten wird. Verwenden Sie zum Kneten von
Teig den Knethaken oder das Mixerblatt.
Schlagen von Eiweiß oder Sahne
Schalten Sie die Geschwindigkeit 4 bis 6 ein und schlagen Sie das Eiweiß je nach
Größe der Eier etwa 4 Minuten lang ohne Unterbrechung steif. Wenn Sie Sahne
steifschlagen wollen, verwenden Sie 250 ml frische Sahne und und schlagen Sie die
Sahne auf Stufe 4 bis 6 etwa 5 Minuten lang steif.
Hinweis: Beim Füllen der Mixschüssel mit frischer Milch, Sahne oder anderen
Zutaten ist darauf zu achten, dass die maximale Menge (24 Eiweiß) nicht
überschritten wird. Verwenden Sie zum Schlagen von Eiweiß oder Sahne den
Schneebesen.
Mixen von Shakes, Cocktails oder anderen Flüssigkeiten
Mixen Sie die Zutaten nach Rezept etwa 4 Minuten lang auf Stufe 1 bis 6.
Hinweis: Überschreiten Sie nicht die Höchstmenge (7 L) für die Rührschüssel.
Verwenden Sie zum Mixen von Flüssigkeiten das Mixerblatt.
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