Table des Matières
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Rangement des denrées
Ne mettre ni parties en plastique ni le joint
d'étanchéité de la porte en contact avec
de l'huile ou des matières grasses (sinon,
ces parties pourraient devenir poreuses).
Ne pas entreposer de matières explosives
dans l'appareil.
Placer les boissons fortement alcoolisées
debout et hermétiquement fermées.
Les zones les plus froides du réfrigérateur
sont la paroi arrière et le dessus de la
plaque de verre. Utiliser ces parties pour
les aliments délicats.
Ne pas placer de bouteilles de verre
remplies de liquides pouvant congeler
dans le congélateur. Les bouteilles
risquent d'éclater.
Exemple de rangement
Fig. a
Compartiment réfrigérateur (A)
Sur les grilles (3), de haut en bas:
pâtisseries, plats cuisinés, produits laitiers.
Sur la plaque de verre (7), viande et
charcuterie.
Dans les bacs à légumes (8), légumes,
fruits, salade.
Dans le compartiment de la porte (9),
beurre et fromage.
Dans les compartiments à œufs (10),
œufs.
Dans le casier de rangement (11), petites
bouteilles, tubes, boîtes.
Dans le porte-bouteilles (12), grandes
bouteilles.
Compartiment congélateur (B)
Dans le casier de congélation supérieur
(14), congélation des aliments, stockage,
préparation de glaçons.
Dans le casier inférieur, stockage de
produits congelés.
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Congélation d'aliments, stockage
et préparation de glaçons
Contrôlez les zones de froid
dans l'appareil
Vu que l'air circule dans le compartiment
réfrigérateur, certaines zones sont plus
froides que d'autres.
Selon le modèle, la zone adaptée aux
produits délicats se trouve complètement en
bas, entre la flèche imprimée latéralement
et la clayette en verre située en-dessous
(fig. r/1 et 2), ou entre les deux flèches
(fig. t/1 et 2).
Cette zone convient idéalement pour ranger
la viande, le poisson, la charcuterie, les
salades mixtes, etc.
Achat de produits surgelés
S'assurer que l'emballage est en parfait
état, il ne doit jamais être abîmé.
La durée de conservation ne doit pas être
périmée.
La température du congélateur
commercial doit être inférieure à -18º C.
Acheter les surgelés à la fin des courses,
les envelopper dans du papier journal ou
utiliser un sac isotherme pour le transport.
Stocker les surgelés dans le congélateur
dès le retour.
Emballage des denrées
Si vous congelez vous-même vos aliments,
n'utilisez que des aliments frais
irréprochables. Emballer hermétiquement
les aliments pour éviter qu'ils ne perdent
leur saveur ou se dessèchent.
Se prêtent à l'emballage:
Feuilles en plastique, feuilles en gaine,
feuilles d'aluminium et boîtes hermétiques.
Ces articles sont en vente dans les
commerces spécialisés.
Ne doivent pas être utilisés:
Le papier d'emballage, le papier sulfurisé, la
cellophane, les sacs-poubelle et les sacs en
plastique.
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