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ALLUMER LE FOUR
SEULEMENT POUR LES MODÈLES À GAZ
INSTRUCTIONS POUR L'AMÉRIQUE DU NORD
AVERTISSEMENT : suivez les instructions avant d'allumer le four.
•
Contrôlez tous les raccords afin de vous assurer de l'absence de fuites de
gaz avant d'allumer votre four.
•
Utilisez le ruban de gaz en PTFE approprié pour tous les raccords filetés.
•
Ne vous penchez pas sur le four quand il est allumé. Gardez corps et visage
à une distance de sécurité de la porte du four.
•
Quand vous allumez le four, la porte de celui-ci doit être ouverte.
•
La molette de commande du brûleur doit être en position d'arrêt avant de
mettre en marche le robinet de la bouteille LGP.
•
Interdiction de déplacer le four pendant son utilisation.
1 - Raccordez au réservoir de 20lb à l'aide du tube régulateur fourni ou
raccordez directement à la source de gaz naturel. Assurez-vous que le
stabilisateur du brûleur est raccordé dans la direction correcte au brûleur du four.
2 - Appuyez le bouton d'allumage afin de déclencher une étincelle.
3 - Appuyez le bouton du brûleur et tournez-le dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre en direction du symbole représentant une flamme
haute sur le panneau de commande.
REMARQUE : allumer le brûleur pour la première fois ou après son
refroidissement peut prendre un peu de temps et il pourrait falloir quelques
tentatives. Cela est dû à l'air présent dans la conduite d'alimentation. Soyez
patient et laissez le temps au gaz d'arriver à la flamme pilote.
4 - Une fois que le brûleur sera convenablement allumé, vous verrez une
grande flamme dans le four. À présent, vous pouvez relâcher le bouton
d'allumage MAIS vous devrez GARDEZ la molette du brûleur enfoncée pendant 10
secondes pour être sûr que le thermocouple soit assez chaud pour rester allumé.
Le brûleur du four est maintenant bien allumé et vous pouvez commencer à
préchauffer le four.
5 - Relâchez le bouton du brûleur et tournez-le dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre en position «flamme haute» pour commencer à
chauffer le four.
6 - Remettez la porte du four sur la tablette chauffante en laissant un espace
de 2,5 cm à 5 cm tout autour de l'ouverture du four pour que l'air puisse
entrer dans le four. Replacez la porte fermement autrement le manque d'air
provoquera l'extinction de la flamme. Préchauffez le four pendant 30 minutes afin
de permettre aux briques réfractaires d'atteindre la température idéale pour la
pizza. À l'aide d'un thermomètre laser, vérifiez la température de la sole du four.
La porte du four doit être à une température de 370°- 430°C (700°- 800°F) pour
faire la pizza.
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POUR VOTRE SÉCURITÉ :
• N'excédez pas la limite de température de 500°C / 1000°F.
• Ne débranchez jamais le conduit du gaz ou d'autres raccords pendant que le four est
en marche.
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