Breville the Super Q Mode D'emploi page 32

MOUTURE À SEC
Veuillez noter que moudre des ingrédients durs comme les épices, les noix, le sucre, le café,
les grains, etc. égratignera et causera de l'opacité sur les parois internes du récipient.
Ce résultat découlant de la mouture de tels ingrédients est purement esthétique et n'affectera
aucunement la performance du récipient.
Évitez de trop traiter les épices, car les huiles essentielles qu'elles contiennent, combinées
à la chaleur, peuvent endommager la surface du récipient.
ALIMENTS
Chapelure de pain
Mayonnaise
Fromages durs
(comme Parmesan
et Pecorino)
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PRÉPARATION
& USAGE
Retirer la croûte.
Couper le pain en cubes
de 2½ cm. Utiliser
pour paner, farcir ou
dans les boulettes ou
galettes de viande.
Mélanger le jaune
d'œuf, la moutarde et le
vinaigre ou jus de citron.
Verser l'huile en filet
par le couvercle. Utiliser
pour les vinaigrettes.
Couper en cubes de
3 cm. Utiliser dans
les sauces crémeuses
et les pâtes.
QUANTITÉ FONCTIONS
120-400 g
(jusqu'à MIX (mélanger)
5 tranches)
Jusqu'à 4
jaunes d'œufs
MIX (mélanger)
et 2 tasses
d'huile.
Maximum
CHOP (hacher)
250 g
DURÉE
20–30 sec
1 min 30 sec
15–25 sec