KitchenAid KFP0921 Mode D'emploi page 49

CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS
ÓPTIMOS
CON EL DISCO REVERSIBLE PARA RALLAR Y REBANAR
Para rebanar o rallar frutas
o verduras largos y con un
diámetro relativamente
pequeño, como apio, zanahorias y bananas:
Corte los alimentos
de modo que encajen
de manera vertical u
horizontal, y agréguela
de forma que quepan los
alimentos. No debería
haber tanto alimento
que no se pueda mover
libremente. Procese con
una presión uniforme
gracias al empujador de
alimentos o use el tubo
de alimentación pequeño del empujador
de alimentos de dos piezas. Coloque los
alimentos verticalmente en el tubo y utilice el
empujador pequeño para procesarlos.
Para rebanar o rallar frutas y verduras
redondos, como cebollas, manzanas y
pimientos verdes: Pele, retire el centro y las
semillas. Corte por la mitad o en cuartos para
que los trozos pasen a través del tubo de
alimentación. Introduzca los trozos en el tubo
de alimentación. Procese usando una presión
uniforme con el empujador de alimentos.
Para rebanar o rallar frutas y verduras
pequeños, como fresas, hongos y
rábanos: Coloque los alimentos vertical
u horizontalmente en capas dentro del
tubo de alimentación. Llene el tubo de
alimentación para mantener los alimentos
en la posición correcta. Procese con una
presión uniforme gracias al empujador de
alimentos o use el tubo de alimentación
pequeño del empujador de alimentos
de dos piezas. Coloque los alimentos
verticalmente en el tubo y utilice el
empujador pequeño para procesarlos.
Para rebanar carne de res o de ave
cruda, como carnes para dorar con
poco aceite: Corte o haga rollos con la
carne para que pase a través del tubo
de alimentación. Envuelva y congele los
alimentos hasta que se sientan duros al
tacto, de 30 minutos a 2 horas, según
el grosor del alimento. Revise que aun
pueda pinchar los alimentos con la punta
de un cuchillo afilado. Si no es así, deje
descongelar un poco. Procese usando una
presión uniforme con el empujador de
alimentos.
Para rebanar carne de res o de ave
cocida, incluso salami, salchichón, etc.:
Los alimentos deben estar muy fríos. Corte
en trozos que pasen a través del tubo
de alimentación. Procese los alimentos
usando una presión firme y uniforme con el
empujador de alimentos.
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