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2 | DÉFINITION DE L'APPAREIL
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1. Lampe témoin (orange/vert)
2. Plaque de cuisson - supérieure
3. Plaque de cuisson avec moules (4)
3 | POUR LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il faut
procéder aux opérations suivantes: déballer l'appareil avec
précaution et retirer tout le matériel d'emballage. Veiller à
ce que le matériel d'emballage (sacs en plastique et carton)
soit hors de portée des enfants.
Après avoir retiré l'appareil de son emballage, contrôler
minutieusement s'il n'y a pas de dommages visibles ayant
peut être causés pendant le transport.
Poser l'appareil sur une surface plane, stable et résistant
à la chaleur. Rincez l'extérieur d'appareil et les plaques de
cuisson avec un chiffon humide. Essuyez bien tous les
plaques et l'extérieur.
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Placer l'appareil de shortcake sur une surface plate
et stable, et résistante à la chaleur. Relever la plaque
supérieure. Il est conseillé de graisser régulièrement la
plaque de cuisson antiadhésive avec un petit peu d'huile
ou un spray de cuisson. Retirer l'excédent d'huile avec de
l'essuie-tout. Dérouler entièrement le cordon et brancher
la fiche de l'appareil dans la prise de courant. Fermer la
plaque supérieure et faire chauffer l'appareil pendant 3
minutes environ. La lampe témoin d'orange indique que
l'appareil est branché sur le circuit électrique.
CONSEIL: Faire chauffer l'appareil pendant que vous
préparez la pâte.
L'appareil de shortcake est équipé d'un thermostat qui
règle la température de l'appareil. Dès que l'appareil est
à la bonne température, la lampe témoin verte s'allume.
L'appareil est maintenant prêt à l'emploi. Ouvrir la plaque
supérieure en utilisant éventuellement un gant de cuisine.
Attention: ne pas toucher les parties métalliques ni les
plaques de cuisson, car elles peuvent être brûlantes.
Remplir chaque alvéole dans la plaque de cuisson
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inférieure avec 2 cuillère à soupe de pâte. Attention à ne
pas trop remplir les moules ou alvéoles car la pâte va lever
pendant la cuisson.
CONSEIL: pour remplir plus facilement les moules
de shortcake, vous pouvez aussi utiliser une poche à
douille jetable. Fermer l'appareil de shortcake en utilisant
éventuellement un gant de cuisine. Le temps réel de
cuisson dépend des ingrédients utilisés et du type de
shortcake que vous faites. Pour ce qui est du temps de
cuisson, vous pouvez compter de 6 à 7 minutes par
fournée de shortcakes.
Ouvrir la plaque supérieure en utilisant un gant de cuisine.
Sortir avec précaution les shortcakes des alvéoles de la
plaque de cuisson à l'aide un ustensile en plastique ou en
bois pour ne pas abîmer le revêtement antiadhésif de la
plaque de cuisson. Quand vous avez fini de faire cuire vos
shortcakes, retirer la fiche de la prise de courant. Laisser
refroidir l'appareil avant de le ranger.
Ingrédients
• 150 grammes de sucre blanc vergeoise
• 2 œufs
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• pointe de sel
• 150 grammes de farine levante
• 65 grammes de beurre fin ramolli
Battre les œufs avec le sucre vergeoise. Remuer ensuite en
3 fois la farine avec le sel. Battre le beurre dans la pâte et
ajouter en dernier l'extrait de vanille. Bien brasser la pâte
encore une fois. Remplir chaque alvéole de la plaque de
cuisson inférieure avec 2 cuillères à soupe de pâte. Laisser
cuire les shortcakes de 6 à 7 minutes. Pour vérifier si les
shortcakes sont cuits, vous pouvez aussi piquer un pic de
cocktail dans le milieu du shortcake. S'il ressort sec, cela
signifie que les shortcakes sont cuits.
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4 | FAIRE DES SHORTCAKES
RECETTE DE BASE POUR SHORTCAKE
pour 16 pièces
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