Hkoenig CAVC15 Manuel D'utilisation page 113

que el compartimiento interior alcance una temperatura lo suficientemente fría.
Durante este período de tiempo, evite abrir la puerta con frecuencia o colocar más botellas de
•
vino en el refrigerador.
Si al refrigerador le falta el suministro eléctrico, lo desconecta del tomacorriente o lo apaga,
•
debe esperar al menos 5 minutos antes volver a ponerlo en funcionamiento.
Abastecimiento del refrigerador
IMPORTANTE : Su refrigerador es ideal para guardar botellas de vino estilo Bordeaux de
75cl. Aunque es posible almacenar botellas más grandes, debe cerciorarse de que no
estorben para que la puerta cierre correctamente.
● Antes de cerrar la puerta de su refrigerador de vinos, compruebe que la misma pueda cerrar sin que se
incruste o choque con alguna botella de vino.
● Cuando se introducen varias botellas de vino de una sola vez, el refrigerador tardará más tiempo en
enfriar cada botella.
● Debido a la gran diversidad de tamaños y formas de las botellas de vino, la capacidad de almacenamiento
del refrigerador es muy variada.
● La capacidad máxima que se informa en este manual se basa en botellas de vino comunes estilo Bordeaux
de 75cl.
Conservación de vinos
En la siguiente tabla se indican los rangos de temperatura ideales para almacenar los tipos más
comunes de vino.
Se recomienda configurar la temperatura del refrigerador de vinos a 12℃.
Tipo de vino
Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos/champañas
Nota: Configurar la temperatura demasiado alta puede hacer que el vino se eche a perder, y
configurar la temperatura demasiado baja puede desperdiciar electricidad.
● La estabilidad de la temperatura es el factor más importante cuando se trata de la conservación de vinos.
● La exposición a la luz, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura y humedad pueden provocar el
deterioro del vino. Cuando el vino se almacena en las condiciones correctas, no sólo preserva su calidad,
sino que muchos adquieren su mejor cuerpo, sabor y aroma con el envejecimiento.
● Los vinos que se almacenan a temperaturas altas envejecerán más rápidamente. Los vinos expuestos a
temperaturas superiores a 18°C (64°F) perderán mucho de su sabor y aroma.
● Si el vino se almacena a temperaturas demasiado bajas, pueden aparecer sedimentos dañinos en las
botellas. Para prevenir la contracción del corcho, la humedad relativa se debe mantener en 60-70%.
Temperatura (Celsius)
15 – 18°C
9 - 14°C
4 – 8°C
Temperatura (Fahrenheit)
58– 65°F
48 – 79°F
39 – 47°F