Pour obtenir les meilleurs résultats, le chocolat doit contenir 60 % de cacao.
Une teneur en cacao plus élevée nécessitera l'ajout d'huile pour étirer
le mélange (pour une saveur plus agréable, choisissez de l'huile de noix
de coco). Si vous faîtes un recette pour la fondue chaude, n'ajoutez pas
de liquides froids au mélange lorsque la fontain fonctionne, sans quoi le mélange
Dans une casserole, faites mijoter les ingrédients à feu moyen pendant
5 minutes en remuant fréquemment. Laissez refroidir 10 minutes,
puis passez au mélangeur. Tamisez le tout et laissez tiédir jusqu'à
température ambiante (au besoin, étirez le mélange avec de l'eau
chaude). Une fois que le mélange est prêt, versez-le dans la fontaine.
Ne placez pas l'interrupteur à la position CHAUFFER (
Trempez-y des morceaux de crêpe ou des bâtonnets de pain doré.
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trempette aux herbeS
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse mais pas trop
liquide, ajoutez du lait si la crème est trop épaisse et plus
Carottes, feuilles de laitue romaine, tomates cocktail, des tranches
de concombre, brochettes de légumes grillés juste à point avec
SO-309539_13766- Bella Foundue Fountain WM Can EF- Red IM inside.indd 18
recetteS
s'épaissira et ne s'écoulera pas correctement.
Sirop
Fondue froide
8 tasses d'abricots en conserve
2 tasses de sirop à saveur de beurre
6 tasses de sirop de maïs clair
ou CHAUFFER/MOTEUR (
car cela pourrait faire épaissir le sirop.
Notre suggestion :
et yogourt
Fondue froide
32 oz de yogourt nature
1 tasse de crème-sure
1/2 tasse de lait
2 gousses d'ail finement râpées
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 tasse de persil, ciboulette et basilic hachés très fin
de crème-sure si elle est trop liquide.
Notre suggestion :
des courgettes, aubergines, tomates ou oignons,
morceaux de pain français.
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