Tableaux De Cuisson - SEB OLEOCLEAN COMPACT Mode D'emploi

Tableaux de cuisson

• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent
varier en fonction des quantités et du goût de chacun.
• Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors
de la cuisson des frites fraîches, une cuisson en deux bains est
recommandée :
- le premier, à 160°C
- le second, à 190°C
Nb
1100g
600g
400g
4
6
400g
550g
800g
350g
15
160°C.
1100g 15-16 min.
160°C

190°C

190°C
160°C
190°C
170°C
150°C
190°C
190°C
190°C
190°C
FR
190°C.
7-8 min.
15-16 min.
7-8 min.
10-12 min.
5-6 min.
5-6 min.
6-8 min.
8-10 min.
9-11 min.
8-10 min.
6-7 min.
4-5 min.
9