AEG BE861510IM Notice D'utilisation page 66

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Pesce
Alimenti
Pesce intero fino
ad 1 KG
11.8 Cottura Ecoventilata
Durante la cottura, aprire la
porta dell'apparecchiatura
soltanto quando necessario.
Alimenti
Tipo di alimento
Pasta al forno
Lasagne
Patate gratinate
Dolci
Ciambella o brioche
Treccia / corona di pane
Torta tipo crumble (secca)
Biscotti realizzati con pasta
lievitata
11.9 Cottura Ventilata Delicata
Usare questa funzione per preparare
pezzi di carne tenera e magra e pesce
dalla temperatura interna di non più di
65°C. Questa funzione non è adatta per
ricette come stufati o arrosti di maiale
grassi. È possibile usare la termosonda
per assicurare che la carne raggiunga la
temperatura interna corretta (vedere la
tabella della termosonda).
Durante i primi 10 minuti è possibile
impostare una temperatura del forno
compresa tra 80°C e 150°C. La
temperatura predefinita è 90°C. Una
volta raggiunta la temperatura, il forno
continua a cuocere a 80°C. Non usare
questa funzione per il pollame.
Quantità (kg) Temperatura
(°C)
1 - 1.5 210 - 220
Temperatura
(°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
160 - 170
160 - 170
Tempo (min.)
40 - 60
Tempo (min.)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40
Cucinare sempre senza
coperchio quando si utilizza
questa funzione.
1. Far rosolare la carne in una pentola
sul piano di cottura a una
temperatura molto alta per 1 - 2
minuti su ogni lato.
2. Sistemare la carne nella leccarda
calda dentro il forno sul ripiano a filo.
3. Inserire la termosonda nella carne.
4. Selezionare la funzione: Cottura
Ventilata Delicata e impostare la
temperatura interna corretta.
Posizione della
griglia
1 o 2
Posizione
della griglia
2
2
2
2
1
2
3
2