Bartscher T 7L Mode D'emploi page 78

Wybór poziomu prędkości uzależniony jest głównie od ilości i konsystencji
przygotowywanej mieszanki.
Zaleca się rozpoczynanie pracy urządzenia na najniższym poziomie prędkości i stopniowe
ustawianie coraz wyższych prędkości, aż do uzyskania żądanego poziomu. W razie
konieczności należy zawsze wcisnąć czerwony przycisk STOP, aby wyłączyć urządzenie.
Zalecane poziomy prędkości dla poszczególnych mieszadeł
Ubijak
Mieszadło płaskie
Mieszadło spiralne
•
Pojemność (Ilości)
Poniższa tabela zawiera zalecane ilości (wagę gotowych, normalnych mieszanek) dla
czynności ucierania i wyrabiania. Możliwe jest ewentualne przerabianie większych
ilości, ale może to prowadzić do przeciążenia, szybkiego zużycia i awarii urządzenia.
Poza tym nadmiernie przeładowanie dzieży ma wpływ na wydłużenie czasu ucierania i
wyrabiania oraz daje niezadowalające efekty przerabiania.
Jeżeli silnik pracuje mozolnie należy zatrzymać urządzenie i zmniejszyć ilość mieszanki
w dzieży.
Produkt
Puree ziemniaczane
Ciasto francuskie
Biszkopt
Bita śmietana
Białko jaj
Majonez
Ciasto ucierane
Ciasto na makaron,
makaron jajeczny
Słodkie ciasto na
bułeczki/Ciasto
drożdżowe
- 78 -
All manuals and user guides at all-guides.com
1. bieg
Maks. ilość
mieszanki Ubijak
normalnej
2,1 kg
2,1 kg
1,4 kg
1,36 l
0,22 l
2,7 l
3,2 kg
0,5 kg
3,2 kg
2. bieg 3. bieg
Mieszadło
płaskie
*
*
* *
*
*
*
* *
Mieszadło
spiralne
*
*
*