Table des Matières
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— BOUILLONS —
Minestrone
1 oignon
2 tomates
1 petite courgette
1 carotte
1 branche de céleri
1 petite pomme de terre
1 gousse d'ail
100 g de haricots blancs cuits
50 g de haricots verts en petits tronçons
150 g de lardons
1 cube de bouillon de volaille
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Persil et basilic ciselés
Sel et poivre
Épluchez les légumes. Coupez-les en petits dés.
Disposez l'huile dans le bol et ajoutez les légumes et les lardons. Mouillez avec
de l'eau jusqu'à atteindre la marque 1400 ml du bol. Ajoutez le bouillon, les
herbes, et assaisonnez.
Sélectionnez le programme Bouillon et réglez 30 minutes de cuisson.
Laissez cuire le temps préprogrammé puis servez bien chaud, accompagné de
croutons frottés à l'ail et de copeaux de parmesan.
Légumes au bouillon
1 petit blanc de poireau
3 petits navets
100 g de haricots verts coupés en deux
2 carottes
1 branche de romarin
1 cube de bouillon
Lavez vos légumes, épluchez-les, et taillez-les en petites rondelles pour le poi-
reau et petits cubes pour navets et les carottes.
Placez-les dans le bol, couvrez d'eau et ajoutez le cube de bouillon une branche
de romarin.
Sélectionnez le programme Bouillon et conservez le réglage à 45 minutes de
cuisson.
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