Breville Fresh & Furious Manuel D'instructions page 31

Tableau de mélange
ALIMENTS
Légumes crus
Noix
Chapelure de pain
ou de biscuit
Mayonnaise
Crème fouettée
Fines herbes
Smoothie
Fruits frais
Fruits séchés
Glace
Mélange de carottes
NOTE : Ce tableau de mélange doit être utilisé à titre indicatif seulement.
PRÉPARATION & USAGE
Parer, couper en
cubes de 2cm/1po
Usage : farce, garniture,
purée, soupe
Retirer l'écale.
Usage : gâteaux ,
garnitures, pâtes
Couper en cubes de 2cm/1po,
briser les biscuits/craquelins.
Usage : croûte pour
gâteau au fromage
Mélanger les jaunes d'oeufs et
le vinaigre. Ajouter l'huile
Usage : vinaigrette
Ajouter le sucre et la
vanille, si désiré.
Usage : garniture
Hachées ou coupées en deux.
Usage : pâte
Lait, fruits frais entiers,
yogourt, crème glacée
Usage : lait fappé
Baies hachées ou entières.
Usage : sauce à dessert
Fruits séchés hachés
Usage : hachis de fruits
Concasser.
Usage : boissons,
cocktails, slush
Tranches de
15 mm maximum
Usage : boissons
QUANTITÉ FONCTIONS
2 tasses/ 200g MIXER/vitesse 2
1½ tasse/ 200g MIXER/vitesse 2
1 tasse/ 100g MIXER/vitesse 2
½ tasse/ 125g MIXER/vitesse 1
MÉLANGER/
vitesse 3
1¼ MIXER/vitesse 1
tasse/ 300ml
AUTO PULSER /
GLACE BROYÉE
1¼ tasse/30g MIXER/vitesse 1
4¾ tasses/ SMOOTHIE
1,1 L
2 tasses/ 250g MÉLANGER/
vitesse 3
2 tasses/ 300g MIXER/vitesse 2
1 tasse/ 250g AUTO PULSER /
GLACE BROYÉE
5 tasses (600 LIQUÉFIER /
g) + 900 ml vitesse 5
(30 oz) d'eau
TEMPS
10 – 30 sec
10 – 30 sec
10 – 30 sec
10 – 15 sec
60 sec
10 – 20 secs
3 - 6 secs
20 – 30 sec
60 sec
20 – 30 sec
20 – 30 sec
60 sec
30 sec
15