Table des Matières
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Nettoyage de la partie supérieure de la cuisinière
Table de nettoyage de la partie supérieure
Problème
Stries et petites taches
brunes
Taches causées par des
brûlures
Lignes minces
grises/brunes ou fines
égratignures ou écorchures
qui ont amassé de la saleté
Traces ou stries
Marques de métal ou
marques grises/argent
Petits trous ou effritements
Taches d'eau calcaire
Cause
Nettoyage avec une éponge ou un
linge contenant de l'eau sale.
Éclaboussures sur la surface de
cuisson ou fonte d'une pellicule de
plastique, tel qu'un sac à pain.
Des particules tenaces (sucre, sel)
peuvent demeurer coincées au fond
des plats de cuisson et s'incruster
dans la partie supérieure.
L'utilisation de produits nettoyants
abrasifs. Égratignures causées par
la céramique dure, le verre ou les
plats de cuisson avec revêtement en
céramique.
Utilisation d'une trop grande
quantité de produit nettoyant ou d'un
linge à vaisselle sale.
Ustensiles en métal qui ont glissé
sur la surface.
Débordement de sirop de sucre sur
le dessus de la cuisinière. Cela peut
causer des petits trous si la tache
n'est pas enlevée immédiatement.
La condensation laissée par la
cuisson peut faire en sorte que les
minéraux que l'on trouve dans l'eau
et les acides de la nourriture
s'égoutteront sur le dessus et
causeront des dépôts gris. Les
taches sont souvent tellement
minces qu'elles semblent être
incrustées sous la surface.
Prévention
Utiliser un produit nettoyant doux avec
une serviette en papier humide et
propre.
Essuyer toutes les éclaboussures dès
qu'il est sécuritaire de le faire et ne
pas placer d'articles en plastique sur
une surface de cuisson chaude.
Essuyer le fond des plats avant la
cuisson. Nettoyer la surface
quotidiennement avec un produit
nettoyant doux. Ne pas utiliser de plat
de cuisson en céramique ou avec
revêtement en céramique.
Utiliser une petite quantité de produit
nettoyant. Rincer la surface à fond
avant de sécher. Utiliser uniquement
des serviettes de papier ou un tampon
à récurer en nylon ou brosser pour
nettoyer le dessus.
Ne pas faire glisser d'objets en métal
sur le dessus.
Surveiller le sucre et les sirops pour
éviter les débordements.
S'assurer que le fond du plat est sec
avant la cuisson. L'utilisation
quotidienne d'un produit nettoyant
doux enlève les dépôts minéraux de
l'eau calcaire et prévient la
décoloration due à la nourriture.
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Retrait/Nettoyage
Appliquer une mince couche de
produit nettoyant doux avec une
serviette en papier humide et propre.
Nettoyer la surface avec un produit
nettoyant doux et une serviette en
papier humide et propre, un tampon
non-abrasif en nylon ou une brosse à
récurer. Si la brûlure est toujours
présente, laisser refroidir la surface
de cuisson et la gratter doucement
avec une lame de rasoir simple tenue
à un angle de 30 degrés.
Les fines égratignures ne s'enlèvent
pas mais peuvent être minimisées en
utilisant quotidiennement un produit
nettoyant doux.
Humidifier une serviette de papier
avec un mélange de vinaigre et
d'eau, et essuyer la surface. Sécher
avec une serviette en papier ou un
linge sans peluches.
Enlever les marques de métal dès
qu'il est sécuritaire de le faire et
avant d'utiliser la surface de
nouveau. Appliquer un produit
nettoyant doux avec une serviette en
papier humide et frotter avec un
tampon à récurer en nylon ou une
brosse. Rincer à fond et sécher.
Placer l'élément sur LO ; à l'aide de
plusieurs serviettes en papier,
essuyer l'éclaboussure
immédiatement. Laisser refroidir la
surface de cuisson et gratter le reste
de la brûlure avec une lame de rasoir
simple tenue à un angle de 30
degrés.
Mélanger un produit nettoyant doux
avec de l'eau et appliquer une pâte
épaisse sur la surface tachée. Frotter
vigoureusement. Si la tache est
toujours présente, appliquer de
nouveau le produit nettoyant et
répéter le processus. La même
procédure peut être utilisée pour
enlever les stries et les traces.
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