Conselhos Práticos Para Cozedura; Tabela De Cozedura - Hotpoint FH 51 /HA S Mode D'emploi

Programade GRILL
PT
Acende-se o elemento aquecedor superior. A temperatura
muito alta e directa do grill possibilita corar imediatamente
a superfície dos alimentos que, como obstruem a saída dos
líquidos, mantém o interior mais macio. A cozedura no grill é
especialmente aconselhada para os pratos que necessitarem
de alta temperatura na superfície: bifes de vitela ou vaca,
entrecôte, filés, hambúrgueres et, ... Alguns exemplos de
utilização estão apresentados na parágrafo "Conselhos
práticos para a cozedura". Coza com a porta do forno fechada.
Programa de GRATIN
Activa-se o elemento aquecedor superior e começa
a funcionar a ventoinha. Une a irradiação térmica
unidirecional com a circulação forçada do ar no interior do
forno. Deste modo impede-se a queimadura da superfície
dos alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do
calor. Coza com a porta do forno fechada.
Conselhos práticos para cozedura
! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições das
prateleiras 1 e 5: que recebem directamente ar quente porque
poderão provocar queimaduras em alimentos delicados.

Tabela de cozedura

Programas Alimentos
Pato
Carne de vitela ou vaca assada
Forno
Carne de porco assada
Tradicional
Biscoitos (de massa tenra)
Tortas doces
Pizza (em 2 prateleiras)
Lasanha
Cordeiro
Frango assado com batatas
Cavala
Cozedura
Plum cake
Múltipla
Bignés (em 2 prateleiras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)
Tortas salgadas
Forno de cima
Retoques na cozedura
Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e camarão
Filé de bacalhau
Verduras na grelha
Grill
Bife de vitela
Costeletas
Hambúrgueres
Cavala
Tostas
Frango na grelha
Gratinado
Chocas
40
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! Nas cozeduras de GRILL e GRATIN, coloque a bandeja
pingadeira na posição 1 para recolher os resíduos de
cozedura (molhos e/ou gordura).
COZEDURA MÚLTIPLA
• Utilize as posições 2 e 4 das prateleiras, coloque na 2
• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade em cima.
GRILL
• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os
• É aconselhável configurar o nível de energia no máximo.
PIZZA
• Para cozer bem uma pizza utilize o programa de
• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha do forno.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável
Peso Posição das
(Kg.)
1
1
1
-
1
1
1
1
1+1
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1.5
-
1
1
1
1
1
1
1
1
n.° 4
1.5
1.5
os alimentos que necessitarem de mais calor.
alimentos no centro da grade.
Não se alarme se a resistência superior não permanecer
constantemente acesa: o seu funcionamento é
controlado por um termóstato;
COZEDURA MÚLTIPLA.
Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de
cozedura e dificilmente será obtida uma pizza crocante.
colocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.
Pré
aquecimento
prateleiras
(minutos)
3 15
3 15
3 15
3 15
3 15
2 e 4). 15
3 10
2 10
2 e 4). 15
2 10
2 10
2 e 4). 10
2 e 4). 10
2 10
2 e 4). 10
3 15
3/4 15
4 5
4 5
4 5
3 o 4 5
4 5
4 5
4 5
4 5
4 5
2 5
2 5
Duração
Temperatura da
aconselhada cozedura
(minutos)
200 65-75
200 70-75
200 70-80
180 15-20
180 30-35
230 15-20
180 30-35
180 40-45
200 60-70
180 30-35
170 40-50
190 20-25
180 10-15
170 15-20
170 20-25
200 25-30
220 -
Max 8-10
Max 6-8
Max 10
Max 10-15
Max 15-20
Max 15-20
Max 7-10
Max 15-20
Max 2-3
200 55-60
200 30-35