Beper BC.352 Manuel D'instructions page 41

Friteuză Manual de instrucțiuni
5. Adăugați mâncare în coș (cât mai uscată posibil).
- Nu supraîncărcați coșul.
- Așezați mâncarea de mărime asemănătoare în coș pentru a se prăji uniform.
- Asigurați-vă că ați uscat toată mâncarea înainte de a o prăji.
6. Așezați coșul înapoi în friteuză. Îndepărtați mânerul și închideți capacul. Coșul și alimentele tre-
buie să fie cufundate complet în ulei.
Nu adăugați apă sau materiale umede la uleiul de gătit, chiar și cantități mici de apă ar face uleiul
să stropească.
7. După gătire ridicați coșul din ulei și lăsați-l să se scurgă.
PRĂJIRE:
Nu supraîncărcați coșul, acesta va face să scadă temperatura și va face mâncarea să fie unsă.
Uleiul trebuie întotdeauna să acopere mâncarea.
Dacă este necesar, îndepărtați gheața de pe mâncarea înghețată înainte de prăjire: apoi coborâți
încet coșul în ulei pentru a evita stropirile.
Tăiați mâncarea în bucăți asemănătoare pentru a le prăji corect. Mâncarea trebuie să fie complet
uscată înainte de a o cufunda în ulei/untură pentru a evita stropirile. Înainte de prăjirea mâncării care
conține "apă" (pește, carne, legume ...) se recomandă să le puneți în pâine sau făină.
Verificați următorul tabel pentru temperaturile de gătire care ar putea fi aproximative, acest lucru
depinde de cantitate și gust.
Tipul mâncării:
Ciuperci
Pui pane
Creveți întregi
Chiftele de pește
File de pește
Ceapă
Cartofi prăjiți
Chipsuri din cartofi
Temperatură(°C)
170°
190°
170°
170°
170°
190°
190°
190°
41
RO
Minute
3-5
10-14
3-5
3-5
5
2-4
8-12
12-18