Table des Matières
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Températures de cuisson indicatives
Position du thermostat (8)
•
Ne pas placer sur la plaque du gril des aliments congelés. Il est nécessaire de les dé-
congeler auparavant.
•
La viande «tendre» est indiquée pour la cuisson au gril. Les morceaux de viande,
comme, par exemple, les steaks ou les côtelettes, sont plus tendres si on les fait ma-
riner durant la nuit.
•
Ne pas cuire la viande pendant trop longtemps car elle perdrait son goût.
•
La plaque peut également être utilisée pour conserver les aliments cuits à la tempé-
rature souhaitée. Couvrir la plaque avec du papier d'aluminium dont le côté brillant
sera orienté vers le haut, puis y disposer les aliments et programmer la température
souhaitée à l'aide du thermostat.
•
Ne pas tourner trop souvent les aliments grillés. Quand ils sont bien dorés des deux
côtés, diminuer la température pour éviter qu'ils ne deviennent secs ou trop cuits.
•
Ne utiliser jamais d'objets métalliques ou pointus (fourches, pinces, couteaux, etc)
sur la plaque afin de ne pas l'endommager.
•
Pour préparer des brochettes, des satés ou des kebabs, plonger les piques à bro-
chettes en bois ou en bambou dans l'eau pour éviter qu'ils ne brûlent durant la cuis-
son. Ne pas utiliser de piques à brochettes en métal.
•
Les saucisses ont tendance à éclater pendant la cuisson. Il est conseillé de le trouer
avec une fourchette pour éviter cet inconvénient et fermer le couvercle (5).
•
La viande fraîche permet d'obtenir de meilleurs résultats que la viande décongelée.
•
Ne pas verser de sel sur la viande pendant la cuisson pour qu'elle reste bien tendre.
•
Pour obtenir d'excellents résultats, les morceaux de viande à griller ne doivent pas
être trop épais (1,5 cm environ).
•
Pendant la cuisson, protégez vos mains avec des maniques ou des gants pour éviter
les brûlures.
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CONSEILS
0
1-2
3-4
5
Aliment à cuire
Appareil éteint
Viande, rôtis, etc.
Crêpes, œufs,
lard fumé, etc.
Pizza, croque-monsieur, etc.
GRIL 2222
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