AEG Electrolux KM 550 Mode D'emploi page 94

All manuals and user guides at all-guides.com
822_949_305 KM550.book Seite 94 Donnerstag, 9. Februar 2006 5:39 17
r
Συνταγές
Βασική συνταγή για
παντεσπάνι
4 Ασπράδι αβγού
4 κουτ. σούπας κρύο νερό
200 γρ. ζάχαρη
1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας
4 κρόκους αβγών
80 γρ. αλεύρι
80 γρ. κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού µπέικιν πάουντερ
Απαραίτητα εξαρτήµατα:
3
Αναδευτήρες
0 Προσθέστε τα ασπράδια αβγού και
το νερό στο δοχείο ανάµιξης.
Ξεκινήστε µε τη βαθµίδα 2, εάν
χρειαστεί αυξήστε την ταχύτητα και
χτυπήστε τα µέχρι να πήξουν.
0 Προσθέστε ζάχαρη και βανιλλίνη
και συνεχίστε να χτυπάτε ώσπου
να διαλυθεί η ζάχαρη.
0 Προσθέστε τους κρόκους και
ανακατέψτε.
0 Προσθέστε το αλεύρι, το νισεστέ
και το baking powder και
ανακατέψτε.
0 Αδειάστε τη ζύµη σε µία στρογγυλή
φόρµα και ψήστε την.
94
Βασική συνταγή για ζύµη
κέικ
500 γρ. αλεύρι
1 σακουλάκι µπέικιν πάουντερ
250 γρ. µαλακή µαργαρίνη
ή βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη
1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
4 αβγά
150 ml γάλα
Απαραίτητα εξαρτήµατα:
3
Αναδευτήρες
0 Προσθέστε όλα τα υλικά µε την
αναφερόµενη σειρά στο δοχείο
ανάµιξης.
0 Ξεκινήστε µε τη βαθµίδα 3 - 4, εάν
χρειαστεί αυξήστε ταχύτητα και
ανακατέψτε, ώσπου η ζύµη να γίνει
κρεµώδης και λεία.
0 Αδειάστε τη ζύµη σε µία κατάλληλη
φόρµα και ψήστε την.
Αν θέλετε, µπορείτε να κάνετε
3
µικρές παραλλαγές στη ζύµη
προσθέτοντας άλλα υλικά.
Παράδειγµα για κέικ σοκολάτας:
0 Αδειάστε τα 2/3 της ζύµης στη
φόρµα. Προσθέστε στην υπόλοιπη
ζύµη 1 κουταλιά της σούπας κακάο
και 1 κουταλιά της σούπας γάλα
και ανακατέψτε ξανά.
0 Προσθέστε τη σκούρα ζύµη πάνω
από την ανοιχτή στη φόρµα.
Περάστε ένα πιρούνι σε σχέδιο
σπιράλ και από τις δύο στρώσεις
της ζύµης, προκειµένου να
επιτύχετε το επιθυµητό σχέδιο.