Receita Básica De Bolo Esponjoso - AEG Electrolux KM 550 Mode D'emploi

All manuals and user guides at all-guides.com
822_949_305 KM550.book Seite 51 Donnerstag, 9. Februar 2006 5:39 17
Receitas
Receita básica de massa para
bolo
4 claras de ovo
4 colheres de sopa água fria
200 g açúcar
1 pacote açúcar baunilhado
4 gemas de ovo
80 g farinha
80 g maizena
1 colher de chá fermento
3 Acessórios utilizados:
Batedores para claras
0 Coloque a clara de ovo e a água no
repiente misturador. Comece no nível 2
e aumente se for necessário. Bata até
que estejam batidas em castelo.
0 Acrescente o açúcar e o açúcar bauni-
lhado, até o açúcar se ter dissolvido.
0 Acrescente as gemas e misture-as bem.
0 Misture a farinha, o fermento e a
fécula, deite a mistura na massa de
creme e misture brevemente.
0 Coloque a massa numa forma e coza
no forno.
Receita básica de bolo esponjoso
500 g farinha
1 pacote fermento
250 g margarina ou manteiga
mole
250 g açúcar
1 pacote açúcar baunilhado
1 pitada sal
4 ovos
150 ml leite
Acessórios utilizados:
3
Batedores para claras
0 Coloque todos os ingredientes no reci-
piente, pela ordem que se enumeram.
0 Comece no nível 3 - 4 e aumente se for
necessário. Misture até a massa estar
cremosa e lisa.
0 Deite a massa numa forma apropriada
e coza-a no forno.
Esta massa também pode ser variada
3
ao gosto, adicionando ingredientes
com outros sabores.
Exemplo de bolo mármore:
0 Encha a forma com 2/3 da massa.
Acrescente ao resto da massa 1 colher
de cacau e 1 colher de leite e misture
outra vez brevemente.
0 Deite esta massa escura na forma, por
cima da massa clara. Passe um garfo
fazendo espirais através das duas
camadas de massa, a fim de obter o
efeito de mármore.
p
51