• MISE EN MARCHE EN VARIATION DE VITESSE
(MP 350 V.V. Ultra, MP 450 V.V. Ultra, MP 350 Combi
Ultra, MP 450 Combi Ultra, MP 450 FW Ultra)
Procéder de la même façon pour les points 1 à 6.
7. Faire varier la
vitesse du moteur en
MV
tournant la molette
(MV) dans le sens mini
ou maxi suivant la
vitesse désirée.
Fonction fouet (MP 350 Combi Ultra, MP 450
Combi Ultra, MP 450 FW Ultra) : vitesse de 250 à
1500 tr/mn.
Fonction mixer (MP 350 V.V. Ultra, MP 450 V.V.
Ultra, MP 350 Combi Ultra, MP 450 Combi Ultra) :
vitesse de 1500 à 9000 tr/mn
Il est préférable de commencer de travailler à basse
vitesse avec la fonction fouet.
Principe d'autorégulation de la vitesse : Une fois la
vitesse séléctionnée, laissez travailler l'appareil en
toute autonomie. La vitesse reste constante quelle que
soit l'évolution de la consistance de la préparation.
• FONCTION PUREE
(MP 350 Combi Ultra,
MP 450 Combi Ultra, MP 450 FW Ultra)
En fonction fouet, une vitesse
autorégulée a été spécialement
étudiée pour la réalisation de
la purée (rotation saccadée).
La purée doit être réalisé en vitesse minimale. Pour
atteindre cette vitesse il faut tourner le bouton dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au
déclic. Cette vitesse spéciale purée est représentée
sur le bouton de vitesse variable par un triangle.
• FONCTION COUTEAU
Pour une meilleure
BS
ergonomie de travail, il
est conseillé de tenir
BC
l'appareil à la fois par
BV
la poignée et par la
base du bloc moteur. De
plus, il est recommandé
de pencher légèrement
l'appareil en s'assurant
que la cloche ne se
trouve pas en contact
avec le fond du récipient.
L'appareil peut égale-
ment être en appui sur le
bord de la marmite en
s'assurant qu'il est main-
tenu
en
inclinée et que la cloche
n'est pas en contact
avec le fond du réci-
pient.
Dans le cas où le mixer
est utilisé avec son sup-
port marmite, vérifier
que le mixer se trouve
au centre du récipient,
qu'il est légèrement in-
cliné et que la cloche ne
touche pas le fond de la
marmite.
Toujours veiller à ce que la cloche soit suffisamment
immergée pour éviter les projections et que les
ouïes de ventilation du bloc moteur ne soient pas en
contact avec les liquides.
Pour une efficacité optimale, le mixer doit être
immergé au
POSITION DE TRAVAIL
position
Mixer sur
son support
marmitte
2 / 3
de la longueur du pied.
MP 800 Turbo
Une poignée permettant
un bonne prise en main
de l'appareil et un
déplacement facilité.
• FONCTION FOUET
Pour une meilleure ergo-
nomie de travail, il est
conseillé
de
tenir
l'appareil à la fois par la
poignée et par la base
du bloc moteur.
L'appareil peut également
être tenu d'une seule
main par la poignée, ce
qui libère la seconde
main et permet de tenir
éventuellement le récipient.
Durant le travail de la
préparation, il est recom-
mandé de déplacer les
fouets dans le récipient
afin d'assurer une parfaite homogénéité de la
préparation travaillée.
Il est vivement recommandé d'éviter de toucher les
parois du récipient avec les fouets.
Pour une efficacité optimale, le fouet doit être
1 / 5
immergé au minimum de
de la longueur du
fouet. Il est également conseillé de commencer en
vitesse lente.
7