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3/UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Pain complet :
A . Pour un pain de 800g mettez dans l'ordre dans la cuve : 280 ml d'eau tiède;
1 grande cuillère 1/2 d'huile de tournesol ;1 petite cuillère 1/2 de sel ; 1 petite cuillère
1/2 de sucre en poudre ; 190g de poudre de lait ; 280g de farine complète ; 1 petite
cuillère 1/2 de levure boulangère
B . Pour un pain de 1000g mettez dans l'ordre dans la cuve : 360 ml d'eau tiède ;
1 grande cuillère 1/2 d'huile de tournesol ;2 petites cuillères de sel ; 1 petite cuillère
1/2 de sucre en poudre ; 245g de poudre de lait ; 365g de farine complète ; 1 petite
cuillère 1/2 de levure boulangère
C . Pour un pain de 1200g mettez dans l'ordre dans la cuve : 450 ml d'eau tiède ;
2 grandes cuillères d'huile de tournesol ;2 petites cuillères 1/2 de sel ; 2 petites
cuillères de sucre en poudre ; 300g de poudre de lait ; 450g de farine complète;
1 petite cuillère 1/2
Brioche
A . Pour une brioche de 800g mettez dans l'ordre dans la cuve : 2 œufs, 150g de
beurre ramolli ;1 petite cuillère 1/2 de sel ; 3 petites cuillères 1/2 de sucre en poudre ;
70 ml de lait ; 375g de farine ; 2 petites cuillères 1/2 de levure boulangère
B . Pour une brioche de 1000g mettez dans l'ordre dans la cuve : 3 œufs, 195g de
beurre ramolli ;1 petite cuillère 1/2 de sel ; 4 petites cuillères de sucre en poudre ;
80 ml de lait ; 485g de farine ; 3 petites cuillères de levure boulangère
C . Pour une brioche de 1200g mettez dans l'ordre dans la cuve : 4 œufs, 240g de
beurre ramolli ;2 petites cuillères de sel ; 5 petites cuillères de sucre en poudre ; 90
ml de lait ; 600g de farine ; 3 petites cuillères 1/2 de levure boulangère
Pain français
A . Pour un pain de 800g mettez dans l'ordre dans la cuve :
280 ml d'eau;2 petites cuillères de sel ; 475g de farine ; 2 petites cuillères de levure
boulangère
B . Pour un pain de 1000g mettez dans l'ordre dans la cuve :
365 ml d'eau;2 petites cuillères de sel ; 620g de farine ; 2 petites cuillères de levure
boulangère
C . Pour un pain de 1200g mettez dans l'ordre dans la cuve :
450 ml d'eau;2 petites cuillères 1/2 de sel ; 760g de farine ; 2 petites cuillères 1/2
de levure boulangère
Pâte levée
A . Pour un pâte de 800g mettez dans l'ordre dans la cuve :
250 ml d'eau; 1petite cuillère 1/2 d'huile d'olive ; 2 petites cuillères de sel ; 490g de
farine ; 1 petite cuillère 1/2 de levure boulangère
B . Pour une pâte de 1000g mettez dans l'ordre dans la cuve : 320 ml d'eau; 1 petite
cuillère 1/2 d'huile d'olive ;2 petites cuillères de sel ; 640g de farine ; 1 petite cuillère
1/2 de levure boulangère
C . Pour une pâte de 1200g mettez dans l'ordre dans la cuve : 390 ml d'eau;
2 petites cuillères d'huile d'olive ;2 petites cuillères ½ de sel ; 790g de farine ;
2 petites cuillères de levure boulangère
de levure boulangère
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