Hoshizaki FM-150AKE-HC-SB Manuel D'entretien page 28

10) Laisser la machine à glace se stabiliser pendant environ 10 minutes, puis brancher
celle-ci afin de fabriquer de la glace avec la solution.
11) Ouvrir le robinet d'arrivée d'eau et laisser la machine produire de la glace pendant
20 autres minutes. Ouvrir le volet d'accès et appuyer sur le bouton Stop.
12) Laisser le motoréducteur s'arrêter et le système d'eau se vidanger.
13) Laisser la machine faire de la glace pendant environ 10 minutes.
14) Verser de l'eau chaude dans le bac de stockage pour faire fondre toute glace
résiduelle éventuelle et la vidanger.
Remarque : 1. Si la machine est très entartrée, répéter toute la procédure de nettoyage.
2. Ne pas augmenter la proportion de solution nettoyante pour essayer de
raccourcir la durée du nettoyage : ceci risque de gripper l'extrudeuse lors
de l'opération 10).
<ETAPE 3>
Remarque : Une désinfection doit toujours suivre le nettoyage ou bien être effectuée
séparément, si les conditions l'exigent.
Utiliser 2,8 litres de solution désinfectante pour désinfecter la machine à glace.
15) Effectuer les opérations 1) à 14) pour terminer la désinfection du système d'eau.
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