Table des Matières
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Gril Fort
Plat
Burgers / Steaks ha-
chés
Filet de porc
Saucisses
Filet / Steaks de veau 7 - 10
Toast / Toasts
Toasts avec garniture 6 - 8
10.10 Stérilisation - Sole
• Utilisez toujours des bocaux à
stériliser de dimensions identiques,
disponibles dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant
du bas du four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.
Baies
Plat
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro-
seilles à maquereau
mûres
Fruits à noyau
Plat
Poires / Coings / Pru-
nes
Durée (min)
1re face
8 - 10
10 - 12
10 - 12
1 - 3
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
2e face
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
-
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide contenu dans les
pots commence à frémir (au bout
d'environ 35 à 60 minutes pour des
pots d'un litre), éteignez le four ou
réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Positions des grilles
4
4
4
4
5
4
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
-
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
10 - 15
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