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Plaque Teppanyaki Réf. 230-544 Instructions d’utilisation et d’entretien Félicitations..pour votre nouveau produit. Les produits fabriqués selon le procédé original de coulée à froid en aluminium et les poêles scellées à l’aide du processus de haute technologie sophistiqué font de cet ustensile de cuisson et de friture un produit de haute qualité...
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Chauffer • Utilisez toujours des plaques de cuisson dont les diamètres correspondent au fond des produits. Des plaques trop grandes consomment de l’énergie inutile- ment. Grâce à la bonne conductivité des produits, une plaque de cuisson légè- rement plus petite peut également répartir la chaleur uniformément. • P our une cuisinière à gaz, le diamètre de la flamme de gaz ne doit jamais être supérieur au diamètre du fond de la casserole.
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Graisse et huile Pour votre préparation, choisissez une graisse ou une huile pouvant résister à la température de friture souhaitée. Les graisses et les huiles ont une stabilité ther- mique différente, c’est aussi ce qu’on appelle le point de fumée. Pour rôtir et cuire les légumes, nous recommandons les graisses et les huiles à...