Bartscher 191005 Mode D'emploi page 19

Installation et utilisation
Indications sur la préparation du thé
Pour un résultat de qualité et un bon goût, les différents thés ont besoin de
différentes températures et de différentes durées de préparation.
Le thé noir est préparé avec de l'eau en ébullition, bouillante ou chaude.
La température idéale pour la préparation de thé vert est d'env. 50 °C - 70 °C. La
plupart des thés verts obtient le meilleur goût à une température d'env. 70 °C.
Meilleure est la qualité du thé vert, plus basse est la température optimale de l'eau.
Les thés de très haute qualité sont préparés à une température de 50 °C - 60 °C.
Les tisanes, les thés aux fruits, rooibos et les thés aux épices doivent être préparés
avec de l'eau bouillante, pendant au moins 5-10 minutes. Seulement de cette
manière vous obtenez un produit alimentaire sûr, car dans les tisanes, dans des
cas très rares, il peut y avoir des germes comme p.ex. la salmonelle, ces germes
sont éliminés à des températures élevées. Une préparation incorrecte peut
constituer un danger pour la santé, surtout dans les thés pour enfants.
INDICATION : Toujours garder les informations relatives à la préparation
indiquées sur l'emballage de thé.
Préparation de l'essence de thé
La théière fournie peut être initialement chauffée lors de la préparation de l'eau. Il
suffit de la placer sur l'insert vapeur. Pour préparer l'essence de thé dans la théière,
suivre les consignes suivantes :
1. Retirer le couvercle du réservoir d'eau.
2. Remplir le réservoir d'eau (chapitre « Utilisation de l'appareil » /
« Remplissage du réservoir d'eau »).
3. Placer l'insert vapeur sur le couvercle.
4. Placer la théière sur l'insert vapeur.
5. Faire bouillir l'eau (chapitre « Ébullition de l'eau »).
6. Quand l'eau bout, tourner le régulateur de température dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre, jusqu'à ce que le témoin de chauffe (bleu) s'éteigne
(chapitre « Préparation » / « Porter à ébullition par intervalles »).
INDICATION !
Pour préparer du thé vert, laisser l'eau refroidir pendant 5 - 6 minutes.
Prendre en considération les informations du chapitre « Indications sur la
préparation du thé »
7. Pour préparer l'infusion de thé, retirer la théière du réservoir d'eau.
ATTENTION !
Risque de brûlures !
De la vapeur chaude se dégage du réservoir d'eau.
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