Table des Matières
Publicité
Remarque : le tableau ci-dessus donne les temps de cuisson approximatifs. Le temps de cuisson réel
peut varier selon la tension, la température ambiante, l'humidité et la quantité d'eau utilisée.
*[Petite portion Nature] nécessite moins de temps que les autres sous-menus ; pour un résultat
optimal, il est recommandé de ne pas l'utiliser pour cuire plus de 6 tasses de riz.
Préparation
1
Mesurez le riz à l'aide du verre mesureur fourni (Fig. 27)
•
Chaque tasse de riz non cuit donne en principe 2 portions de riz cuit. Ne dépassez pas les
quantités indiquées à l'intérieur de la cuve.
•
Le verre mesureur fourni fait environ 180 ml.
Astuce : la capacité totale de la cuve est de 5,0 L ; la capacité maximale pour les tasses de
riz est d'environ 1,8 L.
2
Rincez le riz pour éliminer l'excédent de son et d'amidon.
3
Placez le riz lavé dans la cuve.
4
Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau indiqué sur l'échelle pour le nombre de tasses et la variété de
riz. Étalez uniformément le riz.
Remarque : si vous faites cuire 4 tasses de riz nature, ajoutez de l'eau jusqu'au niveau 4 tasses
indiqué sur l'échelle (Fig. 28).
•
Pour le riz au safran, ajoutez du beurre, de la cannelle, de la cardamome et des grains de
poivre avec le riz et l'eau à ce stade.
•
Le niveau indiqué à l'intérieur de la cuve est une simple indication ; vous pouvez toujours
adapter le niveau d'eau selon les différentes variétés de riz et selon vos préférences.
Toutefois, si vous ajoutez trop d'eau (beaucoup plus haut que le niveau approprié pour la
quantité de riz utilisée), des bulles d'eau peuvent sortir par les évents à vapeur.
•
Faites attention à l'indicateur de niveau d'eau sur la cuve. Le riz à sushi nécessite légèrement
plus d'eau que les autres variétés de riz. Utilisez bien le niveau d'eau qui convient pour le riz
à sushi.
•
La fonction Petite portion peut être utilisée pour réduire le temps de cuisson. Le riz sera
peut-être un peu plus dur.
•
N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson du riz. Cela empêcherait la bonne cuisson du riz.
•
Le riz pré-trempé dans l'eau sera un peu plus tendre.
5
Reportez-vous à la section « Avant de commencer à cuisiner » pour savoir comment manipuler
la cuve et le Variety Cooker.
Sélection du menu Riz
1
Appuyez sur le bouton[Riz] (Fig. 29). Puis sélectionnez la variété de riz en faisant glisser votre
doigt vers le haut/vers le bas à gauche/à droite de l'anneau de commande.
•
Vous pouvez prérégler la minuterie jusqu'à 24 heures. Suivez les instructions de la section
« Réglage de l'heure de fin de cuisson » pour régler l'heure de démarrage voulue pour la
cuisson du riz.
Lancement de la cuisson
1
Appuyez sur le bouton [Cuisson]/[OK] pour démarrer le programme de cuisson.
Le voyant
[Cuisson]/[OK] s'allume et l'animation du programme apparaît sur l'écran.
»
Le compte à rebours en minutes (10, 9, 8, etc.) apparaît sur l'afficheur pendant les dix
»
dernières minutes de cuisson.
Fin de la cuisson
1
À la fin de la cuisson, l'appareil émet un signal sonore et le voyant [Maint. chaud]/[Réchauf.]
s'allume pour indiquer le passage en mode de maintien au chaud.
2
L'écran affiche le temps de maintien au chaud écoulé en heures (12 heures max).
104 FR
Publicité
Table des Matières
