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Cómo se instala el accesorio para pasta (cont.)
w PRECAUCIÓN
Riesgo de enredo. Sujete el cabello suelto y la ropa suelta.
5. Prepare la masa para pasta.
Conecte la batidora de
pedestal en el tomacorriente
de pared.
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6. Corte la masa en secciones
que quepan en el rodillo para
pasta. Ajuste el rodillo para
pasta al ajuste 1 jalando hacia
afuera la perilla del rodillo para
pasta y girando a favor o en
contra de las agujas del reloj
hasta el ajuste 1. Para ajustar
al grosor deseado, jale hacia
afuera la perilla del rodillo para
pasta y gire a favor o en contra
de las agujas del reloj hasta el
ajuste 2.
7. Suba la velocidad de la
batidora de pedestal a 2.
Introduzca la masa en los
rodillos para amasar. Doble la
masa y pásela nuevamente a
través de los rodillos. Repita
el paso a través de los rodillos
y el doblado hasta que la
masa esté suave y flexible.
Espolvoree ligeramente con
harina para evitar que se
pegue. Cambie el rodillo al
ajuste 3 y repita el proceso de
pasar a través de los rodillos.
Sin doblar la masa, aumente
el ajuste del rodillo hasta
alcanzar el grosor deseado.
8. Después de completar los
pases a través del rodillo,
retire el rodillo para pasta
y reemplácelo con el cortador
de fettuccine o espagueti.
Introduzca hojas de pasta
en el cortador para cortarlas
en fettuccine o espagueti.
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