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2. CONTENU DE LA PALETTE
Appareil :
Accessoires :
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil uniquement pour le maintien des aliments à une température
comprise entre -18°C et -5°C. Elle permet de mettre en valeur vos produits (desserts
glacés, glaces, etc.).
Les produits congelés sont en exposition durant les heures de service, après quoi ils
seront conservés dans une chambre froide conventionnelle.
L'abri de la lumière est important pour l'hygiène et il permet une conservation plus
longue. En effet, la lumière engendre une réaction photochimique sur les aliments,
provoquant une décoloration, une perte de l'intégrité alimentaire et de la saveur.
Pour atténuer ce phénomène, éviter d'exposer la machine au soleil.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
La vitrine maintient les aliments à une température constante. A la livraison, la
température préréglée en usine est de -18°C.
Pour mettre en marche votre vitrine, appuyer sur l'interrupteur (n°3 sur la photo), le
thermostat électronique préréglé en usine (n°2 sur la photo) se déclenche.
Appuyer sur l'interrupteur (n°1 sur la photo) pour allumer la lumière.
Une vitrine
5 glaces
La documentation technique du thermostat
La présente notice
3
Interrupteur Eclairage LED
1
Thermostat Electronique
2
Interrupteur Marche / Arrêt
3
2
1
3
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