Alessi La Cupola 9095 Mode D'emploi

Caffettiera espresso "La Cupola"
9095
Disegnata agli inizi degli anni '30, la Caffet-
tiera Espresso è l'ultima vera "invenzione"
tra i vari procedimenti per fare il caffè in
uso sul nostro pianeta. Caratterizzata dalla
velocità di esecuzione, dalla quantità ristretta
e dalla concentrazione di profumo e di gusto
della bevanda prodotta, ottenute grazie al
passaggio dell'acqua, che compie un percorso
dal basso verso l'alto (Fig. 2) attraverso il
caffè macinato, essa è considerata non solo
il simbolo del "caffè all'italiana" ma anche
il tipico modo di fare il caffè nei paesi euro-
pei dell'area mediterranea.
La Cupola è stata disegnata da Aldo Rossi
nel 1985.
E' realizzata in fusione di alluminio; il
manico è in poliammide, la caldaietta è
provvista alla base di uno spesso disco in
alluminio che ha la funzione di para-fiamma
e favorisce il massimo sfruttamento del
calore. Lo schema costruttivo è illustrato
alla Fig. 1.
Sono disponibili tre versioni: da cl 30 per
sei tazze, da cl 15 per tre tazze e da cl 7 per
una tazza.
ATTENZIONE
L'alluminio, il metallo in cui è realizzata La
Cupola, è un ottimo conduttore di calore,
e conferisce al caffè espresso un gusto
caratteristico dovuto al progressivo formarsi
sulle pareti interne della caffettiera di una
sottile pellicola di caffè; in termini gastro-
nomici il gusto del caffè preparato con La
Cupola si può definire più corposo e più
rotondo di quello del caffè prodotto con le
caffettiere espresso in acciaio inossidabile.
Per le sue caratteristiche fisiche l'alluminio,
rispetto all'acciaio, è però molto più facil-
mente aggredibile dai fattori atmosferici: se
la caffettiera non è usata quotidianamente
raccomandiamo di riporla smontata in un
ambiente asciutto e fare un caffè a perdere
prima dell'uso, in modo da cancellare even-
tuali cattivi sapori.
Inoltre ricordate che, in particolari condizioni
di umidità ambientale, si può verificare la
formazione di macchie di ossidazione sul
corpo della caffettiera non usata da molto
tempo: tali macchie non pregiudicano la
preparazione di un buon caffè.
CODICI BB9095 – CB9095
Il materiale che ricopre le caffettiere La
Cupola nella versione colorata (codici
BB9095 – CB9095) è appositamente
studiato per il rivestimento di oggetti
destinati all'uso domestico. Sottoposto ad
urti casuali esso garantisce una buona
aderenza al materiale su cui è applicato e
lo preserva dall'azione ossidante di eventuale
umidità ambientale. Per una corretta
manutenzione raccomandiamo di attenervi
alle istruzioni per l'uso che seguono,
ricordando che l'esposizione a fonti di calore
eccessive o l'utilizzo di detersivi contenenti
abrasivi può alterare la finitura superficiale
della caffettiera, senza tuttavia
comprometterne il normale utilizzo.
N
H
F
G
I
C
E
M
D
B
A
L
Fig. 1
Istruzioni per l'uso
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO, la caf-
fettiera va lavata accuratamente all'interno
usando acqua corrente e detersivo per piatti.
Fate alcuni caffè a perdere per togliere alla
caffettiera il sapore metallico.
PER L'USO
RIEMPITE la caldaietta (A) con acqua
fredda badando a non superare il bordo in-
feriore della valvola di sicurezza (Fig. 3).
Inserite nella caldaietta (A) il filtro ad
imbuto (B).
RIEMPITE con caffè macinato il filtro ad
imbuto (B) fino all'orlo e livellate senza
premere troppo (Fig. 4). Vi consigliamo di
usare caffè macinato non troppo finemente,
in modo che l'acqua, bollendo, passi
attraverso il caffè senza fatica ma lentamente,
impregnandosi di tutto il sapore.
CONTROLLATE che la piastrina filtro (D)
e la guarnizione (C) si trovino nelle loro
sedi, alla base del contenitore superiore (E).
Avvitate il contenitore superiore (E) sulla
caldaietta (A) (Fig. 5) fino alla chiusura
totale.
METTETE LA CAFFETTIERA sulla fonte
di calore. Nel caso di utilizzo su fornello a
gas, raccomandiamo di tenere la fiamma
molto bassa (Fig. 6). Questo accorgimento
è utile per la buona conservazione della
guarnizione in gomma, per non bruciare il
manico in plastica e per evitare che
l'alluminio si annerisca in modo antiestetico.
Appena il caffè è fuoriuscito completamente
dalla colonnina centrale del contenitore (E),
togliete la caffettiera dal fuoco. Ricordate
che lasciare la caffettiera con la caldaietta
senza più acqua sul fuoco causerà alla stessa
danni irreparabili.
Vi consigliamo di MESCOLARE
lentamente, con un cucchiaino, in modo che
il caffè sgorgato per primo, più denso, si
mescoli con quello meno denso sgorgato
successivamente. Versate il caffè nelle tazzine.
DOPO L'USO
Non aprite la caffettiera prima che si sia
raffreddata.
PER LA PULIZIA
L'uso della lavastoviglie è sconsigliato: i
detersivi e gli additivi oggi utilizzati e le
temperature raggiunte durante il ciclo di
lavaggio possono danneggiare
irreparabilmente la finitura superficiale del
prodotto.
Sciacquate le varie parti della caffettiera
sotto l'acqua corrente e asciugate con cura.
Ricordate che, per non alterare l'aroma del
vostro caffè, la caffettiera espresso non va
mai lavata con detersivo.
Vi consigliamo di riporre sempre La Cupola
smontata, in ambiente asciutto e aerato,
lontano da fonti di umidità, soprattutto in
caso di lungo inutilizzo.
ATTENZIONE
Pulite periodicamente in modo accurato
l'interno della colonnina, dell'imbuto, della
piastrina filtro, della guarnizione in gomma
e della loro sede. Sostituite le parti
eventualmente usurate.
RICAMBI
I pezzi B, C, D, H, I, L, M, e N sono
considerati ricambi. Per questo, in caso di
smarrimento o di usura, potete acquistare
un nuovo pezzo dal vostro negoziante,
citando il relativo numero di codice. Per la
caffettiera da sei tazze: B n° cod. 17703 -
C n° cod. 29709 - D n° cod. 17705 - H+N/B
n° cod. 24007 - H+N/AZ n° cod. 24011 -
L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod. 24005 -
M+I/AZ n° cod. 24009.
Per la caffettiera da tre tazze: B n° cod.
17702 - C n° cod. 29708 - D n° cod. 17704
- H+N/B n° cod. 24006 - H+N/AZ n° cod.
24010 - L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod.
24004 - M+I/AZ n° cod. 24008.
Per la caffettiera da una tazza B n° cod.
17707 - C n° cod. 29710 - D n° cod. 17706
H+N/B n° cod. 24019, - H + N/AZ n° cod.
24018 - L n° cod. 19660 - M+I/B n° cod.
24016 - M+I/AZ n° cod. 24017.
A Caldaietta - B Filtro ad imbuto - C
Guarnizione in gomma - D Microfiltro
superiore - E Raccoglitore con colonnina
interna per l'uscita del caffè - F Coperchio
- G Spinotto in ottone - H Vite pomolo -
I Vite manico - L Valvola di sicurezza - M1
Manico in nero - M2 Manico in azzurro -
N1 Pomolo in nero - N2 Pomolo in azzurro.