Alessi 9090 Guide Rapide

Caffettiera
9090
ANATOMIA DELLA CAFFETTIERA
ALESSI.
La caffettiera lessi è realizzata
A
interamente in acciaio inossidabile 18/10
lucido o colorato in nero con resine
siliconiche. Si presenta in quattro
capacità: cl. 50 per dieci tazze con filtro
riduttore per sei tazze, cl. 30 per sei
tazze con filtro riduttore per tre tazze,
cl. 15 per tre tazze con filtro riduttore
per una tazza, e cl. 7 per una tazza. E
disegnata da Richard Sapper ed è
coperta da 5 brevetti di utilità, e un
brevetto come modello ornamentale. E
composta dai seguenti pezzi separati:
A Caldaietta
B Filtro ad imbuto
C Filtro riduttore
D Guarnizione in gomma
alimentare
E Microfiltro superiore
F Contenitore superiore con colonnina
interna per l'uscita del caffè,
coperchio e manico in acciaio
inossidabile
G Valvola di sicurezza in ottone
I codici degli accessori sono:
10 tazze 6 tazze
17611/F 17602/F
B
17611/R 17602/R
C
29643 29640
D
17612 17603
E
19660 19660
G
3 tazze 1 tazza
17605/F 17608
B
17605/R
C
29641 29642
D
17606 17609
E
19660 19660
G
I pezzi B, C, D, E e G sono considerati
ricambi. Per questo, in caso di smarri-
mento o di usura, potete acquistare un
nuovo pezzo dal vostro negoziante,
citando il relativo numero di codice
espresso qui sopra.
Le caratteristiche principali della
caffettiera, oltre alla forma troncoconica
con base allargata che favorisce il
massimo sfruttamento della fonte di
calore e quindi un minor impiego di
corrente o di gas, sono il becco
antigoccia, la chiusura a leva e il manico
in acciaio inossidabile lavorato
antisdrucciolo.
Come una buona caffettiera
può fare un buon caffè.
APPENA ACQUISTATA, la caffettiera
va lavata bene all'interno usando un
detersivo normale.
Fate alcuni caffè a perdere, utilizzando
i fondi, così da togliere alle varie parti
della caffettiera il sapore metallico.
RIEMPITE LA CALDAIETTA alla base
con acqua fredda, badando a non farle
superare il bordo inferiore della valvola
di sicurezza (Fig. 1). Inserite nella
caldaietta il filtro ad imbuto.
RIEMPITELO DI CAFFÈ macinato,
senza premere troppo. Il caffé non deve
essere macinato troppo fine (fig. 2). Allo
stesso modo è sconsigliabile aggiungere
al caffè, estratti, cacao, o altre sostanze
con grana troppo fine che potrebbero
otturare il microfiltro superiore. L'acqua,
bollendo, deve poter passare attraverso
il caffè senza fatica, ma lentamente,
impregnandosi di tutto il sapore.
CONTROLLATE che la piastrina filtro
e la guarnizione si trovino esattamente
nelle loro sedi, all'interno del contenitore
superiore (fig. 3).
SE VOLETE utilizzare la caffettiera da
6 tazze per ottenere solo tre tazze, allora
inserite nel filtro il riduttore (fig. 4) e
mettete acqua solamente fino a rag-
giungere la fine del tronco di cono della
caldaietta. Se invece, usando la caffet-
tiera da 10 tazze volete fare solo sei
tazze di caffè oppure usando la caffettie-
ra da 3 tazze volete fare una sola tazza
di caffè, dopo aver inserito il riduttore,
graduate l'acqua fino alla tacca interna
del parafiamma.
La chiusura a leva, esclusiva della
caffettiera Alessi.
AGGANCIATE IL CONTENITORE
SUPERIORE A QUELLO INFERIORE,
facendo combaciare il foro praticato alla
base del contenitore superiore con il
piccolo dente situato sul collo della
caldaietta, sopra la valvola di sicurezza.
Operate, successivamente, una pressione
decisa sul manico per agganciarlo, a sua
volta, al grande dente, posto sul collo
della caldaietta dalla parte opposta
rispetto al dente piccolo. Il manico è
agganciato a fondo quando il perno in-
feriore dello stesso scompare all'interno
del corpo della caffettiera (fig 5). Ora
la caffettiera Alessi è ermeticamente
chiusa. La chiusura a leva, esclusiva della
caffettiera Alessi, assicura una chiusura
perfetta con un solo, elementare
movimento.
METTETE LA CAFFETTIERA sulla
fonte di calore. Raccomandiamo di
tenere la fiamma molto bassa, più bassa
possibile. E un accorgimento utile sia
per la buona conservazione della guar-
nizione in gomma sia per evitare che,
nella versione lucida, l'acciaio della
caldaietta si annerisca in modo antieste-
tico. L'ideale, per un caffè fatto con la
caffettiera Alessi, è il calore della piastra
elettrica (fig. 6). Lasciate aperto il
coperchio della caffettiera (fig. 7) per
tutto il tempo di ebollizione: eviterete,
così, che il vapore acqueo che si forma
durante il bollore annacqui il caffè.
Appena il caffè, sgor-gando dalla
colonnina centrale del contenitore
superiore, lo avrà riempito, togliete la
caffettiera dal fuoco.
MESCOLATE PIANO, con un cucchiai-
no, il caffè, in modo che il caffè sgorgato
per primo, più denso, si mescoli con
quello meno denso, sgorgato successiva-
mente (fig. 8). Versate nelle tazzine. Lo
speciale becco tronco è stato disegnato
in modo da "tagliare" la goccia (A) e da
evitare gli inconvenienti tipici delle
normali caffettiere (B) (fig. 9). Dopo
l'uso, non bisogna aprire la caffettiera
prima di averla debitamente raffreddata.
TERMINATO L'USO, lavate la caffettie-
ra con un detersivo normale o, anche,
con sola acqua. Non utilizzate la lava-
stoviglie per la pulizia della caffettiera
verniciata. Per quella lucida, se usate la
lavastoviglie, abbiate cura di togliere la
guarnizione in gomma, che non sopporta
le alte temperature. Per la pulizia della
parte esterna non utilizzate detersivi
contenenti abrasivi che danneggerebbero
la finitura superficiale.
ATTENZIONE: pulite periodicamente
in modo accurato l'interno della
colonnina, l'imbuto, la piastrina filtro,
la guarnizione in gomma e la loro sede.
Sostituite le parti eventualmente usurate.
Ricordate inoltre che lasciare la
caffettiera con la caldaietta senza più
acqua su una fonte di calore causerà
alla stessa danni irreparabili.
La caffettiera Alessi
è garantita.
La garanzia contro i difetti di fabbrica-
zione delle parti che costituiscono il
corpo della caffettiera Alessi è illimitata
nel tempo. Questa garanzia non si
estende ai ricambi e non è valida nel
caso di uso non corrispondente alle
istruzioni. Per questo, vi invitiamo a
seguire le istruzioni d'uso.