Guía de utensilios de cocina
Al cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas deben ser capaces de
penetrar en los alimentos sin que sean reflejadas o absorbidas por el recipiente.
Por lo tanto, es importante utilizar utensilios que permitan que las microondas
penetren los alimentos y a la vez sean seguros.
La siguiente tabla enumera diversos tipos de recipientes e indica si pueden utilizarse
en un horno de microondas y cómo.
Utensilios de cocción recomendados
•
Boles y platos de vidrio y vidrio-cerámica: Use para calentar o cocinar.
Envoltorio de plástico para microondas: Use para cubrir. Deje una pequeña
•
abertura para que salga algo de vapor y evite colocarlo directamente sobre los
alimentos.
•
Papel encerado: Úselo como tapa para evitar que salpique.
•
Toallas y servilletas de papel: Úselos para períodos cortos de calentamiento a baja
temperatura. Absorben el exceso de humedad y evitan las salpicaduras. No utilice
toallas de papel reciclado, que pueden contener metal y producir un incendio.
•
Platos y tazas de papel: Use para períodos cortos de calentamiento a baja
temperatura. No utilice papel reciclado, que puede contener metal y producir un
incendio.
•
Termómetros: Use solamente aquellos marcados "Microwave Safe" (Apto para
microondas) y siga todas las indicaciones. Revise los alimentos en varios lugares.
Los termómetros convencionales pueden usarse una vez que los alimentos han
sido retirados del horno.
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Elementos de uso limitado
•
Papel aluminio: Use tiras angostas de papel de aluminio para evitar la
sobrecocción de las áreas expuestas. Usar demasiado papel de aluminio puede
dañar su horno, por lo tanto, tenga cuidado.
•
Cerámica, porcelana y cerámica de gres: Úselas si están rotuladas "Microwave
Safe" (Apto para microondas). Si no están rotuladas, pruébelas para asegurarse de
que pueden usarse de manera segura. Nunca use recipientes con bordes metálicos.
•
Plástico: Úselos si están rotulados "Microwave Safe" (Apto para microondas). Otros
plásticos pueden derretirse.
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Paja, mimbre y madera: Úselos solo para calentar durante períodos breves, dado
que son inflamables.
No recomendado
•
Frascos y botellas de vidrio: El vidrio normal es demasiado delgado para usar
en un microondas y puede romperse.
•
Bolsas de papel: Estas constituyen un peligro de incendio, excepto las bolsas
de palomitas de maíz que están diseñadas para ser usadas en hornos de
microondas.
•
Platos y tazas de Styrofoam: Pueden derretirse y dejar un residuo nocivo en los
alimentos.
•
Recipientes de plástico para guardar alimentos y recipientes para alimentos:
Los recipientes, por ejemplo los envases de margarina, pueden derretirse en el
horno de microondas.
2021-08-25
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11:36:49
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