Table des Matières
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Tableau pour les
grillades
Viandes rouges
Biftecks, épaisseur 2 cm
Entrecôtes, épaisseur 3 cm
Viandes blanches
Filet de veau, épaisseur, 2 cm
Escalopes de veau et de porc, 1 cm
Côtelettes de porc, 2 cm
Foie, épaisseur 2 cm
Poulet coupé en deux, à plat sur la grille
Saucisses
Saucisses à rôtir, froides
Cervelas froids entiers
Cervelas froids coupés en deux
Légumes
Toamtes coupées en deux
Aubergines, courgettes
Toasts und gratins
Toast
Toast avec tranche de fromage
Gratins
Avec tournebroche électrique
Poulet, env. 1 kg
Poularde, canard, 1,2 kg und plus
Gigot, 1 - 2 kg
Rôti de dinde roulé, 800 g - 1 kg
Rôti de veau et de porc, env. 1 kg
Préchauffer 3 min. avec porte fermée à 300°C.
Tableau de stérilisation
Légumes et champignons
Fruits
Mode de cuisson
Chauffage supérieur et gril
temp.
durée
°C
min.
300
2 - 3
300
3 - 4
300
3 - 4
300
3 - 4
300
8
300
2 - 3
300
12 - 15
300
5 - 6
300
5 - 6
300
4
300
5 - 6
300
4 - 6
300
2 - 4
300
4 - 5
300
5 - 8
225
50 - 60
300
60 - 75
300
70 - 80
300
40 - 50
300
75 - 90
225
uniquement avec le chauffage inférieur ou l'air chaud
sur la rainure inférieur
temp.
°C
125
125
Electrolux Swissline L1 N/L2 N/L20 N / 11.92
rainure
remarques
5
par côté, saignant
5
par côté, saignant
5
par côté
5
par côté
4
par côté
5
par côté
4
5
par côté
5
par côté
5
par côté
5
5
5
5
3 - 4
réduire à 225°C après 30 min.
dureé
min.
50 - 60
50 - 60
59
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