hergom DEVA Instructions Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien

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INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION, USO Y

INSTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, L'USO E LA

INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION,

INSTRUÇÖES PARA INSTALAÇÄO, MANUTENÇÄO E

Fecha de edición: 11/01/12

CODIGO: C00045

ED.: 17/11/2013

COCINA ABIERTA - CERRADA

DEVA / NANSA

MANTENIMIENTO

MANUNTENZIONE

INSTRUCTIONS

L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN

UTILIZAÇÄO

Modelos

Sommaire des Matières pour hergom DEVA

Page 1 COCINA ABIERTA - CERRADA Modelos DEVA / NANSA INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION, USO Y MANTENIMIENTO INSTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUNTENZIONE INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION, L’UTILISATION ET L’ENTRETIEN INSTRUÇÖES PARA INSTALAÇÄO, MANUTENÇÄO E UTILIZAÇÄO Fecha de edición: 11/01/12...
Page 2 ...
Page 3 Bienvenidos a la familia Hergóm. Agradecemos la distinción que nos ha dispensado con la elección de nuestra cocina DEVA que representan en técnica y estilo un importante avance sobre las cocinas de carbón y leña. Tenemos la seguridad de que su nuevo modelo de Hergóm habrá...
Page 4 1.- PRESENTACIÓN Las cocinas Deva tienen el frente espesor. de hierro fundido esmaltado en porcelana • En los modelos Deva 90 y Deva 100, vitrificada, los herrajes son de latón son de cristal vitrocerámico fundido pulimentado y los mandos son de remate de acero inoxidable y bajo latón (también existentes en versión...
Page 5 DEVA 90N / 100N DEVA 90 /...
Page 6 En los modelos de cocina Nansa, Nansa II y hierro fundido esmaltado en porcelana Deva II 100; El marco de la encimera es de vitrificada en diversos colores (negro, rojo, acero inoxidable esmerilado y pulido. Las beige, azul y verde), los herrajes son de encimeras existen dos versiones: de hierro latón fundido pulimentado (solo en Deva II...
Page 7 Estos soportes son fácilmente desmontables En los modelos de cocina Deva II 100 y Deva (deslizarlos hacia arriba, liberándolos del II 75; las puertas de horno, hogar y cenicero orificio inferior y después deslizarlos hacia...
Page 8 i) Cuando la cocina se conecta a una limpieza más eficaz para chimenea de obra, se recomienda conductos de chimenea es mediante instalar un codo a 90º de hierro cepillos deshollinadores apropiados. fundido o de chapa de acero, Existen productos químicos que ayudan procurando que la conexión sea a retardar la limpieza clásica con cepillos.
Page 9 El hueco de cenicero tendrá la longitud y A la derecha del horno se levantará la anchura suficiente para alojar el cenicero pared de tiro, con una separación mínima que se suministra. de unos 6 ó 7 cms. del mismo, para permitir el paso adecuado de la llama Fig.2 En la parte inferior del horno, la sección...
Page 10 La sección mínima de la chimenea de lámpara, tal como se indica en la fig.2, y nuestras cocinas debe ser de 225 cm una roza abierta en la pared, hasta el que equivale a un cuadrado de 15x15 punto donde desee situar el interruptor de cms.
Page 11 5) instrucciones. CAMBIO DE LA SALIDA SUPERIOR POR LA SALIDA TRASERA DE HUMOS EN LOS MODELOS DEVA II 100 Y NANSA II La cocina se suministra con la instalación del collarín de salida de humos con salida superior, para efectuar el cambio del collarín de...
Page 12 4.- INSTRUCCIONES DE MONTAJE KIT de transformación DEVA 90/100 ABIERTAS a 75cm de altura Instrucciones de la transformación de la Cocina de 85cm en 75cm de altura. 1.- Desmontar las llantas de sujeción 4.- Amarrar los tornillos (4-fig.2) que lateral izquierda y derecha (2-fig.1), sujetan la parte inferior (6-fig.2) con la...
Page 13 5.- ACCESORIOS OPCIONALES Hergóm dispone siguientes • Tubos de acero inoxidable. accesorios para esta cocina: • Codos sombreretes para construcción de la chimenea. • Tubos acero esmalte vitrificado. 6. INSTRUCCIONES DE MANEJO No usar como combustible maderas que Nunca llenar totalmente el hogar de provengan del mar.
Page 14 placa van simplemente encajada en el La preparación de los alimentos se marco, y su sustitución es una operación efectuará más rápidamente si las ollas, muy sencilla y económica. sartenes y demás utensilios empleados tienen sus fondos perfectamente planos. 1.-Primer encendido Se recomienda que el primer encendido Las distintas piezas, y evitar así...
Page 15 Algunos materiales de los fondos de Tenga la precaución de no pasar el recipientes, pueden dejar sobre estropajo sobre el marco de acero Vitrocerámica manchas brillo inoxidable y secarla perfectamente. metálico. Existen productos marco acero mercado solucionan estos inoxidable problemas. Para conservar objetos metálicos existen Las manchas de cal en la superficie en el mercado productos adecuados que...
Page 16 8.- SEGURIDAD. Existen posibles riesgos que hay que 4. Las cenizas deberán vaciarse en un tener en cuenta a la hora de hacer recipiente metálico sacarse funcionar su cocina de combustibles inmediatamente de la casa. sólidos, sea cual fuere la marca. deben utilizarse jamás...
Page 17 - Anti-hollín, poderoso catalizador que facilita la eliminac ión de residuos inquemados. - Pastillas de encendido, producto indispensable cuando se precise un encendido rápido y limp io. - Limpiacristales, tratamiento idóneo para eliminar grasa carbonizada de los cristales de estufas, chimeneas, etc. 10.- RECOMENDACIÓN MEDIOAMBIENTAL INDUSTRIA S hergóm, S.A ., Le recomienda la utilización del embalaje (madera o cartón) que acompaña al aparato como combustible en los primeros encendidos del aparato, de esta forma contribuy e al...
Page 18 Benvenuti alla familia Hergóm. Vi ringraziamo per aver scelto la nostra cucina DEVA che in termini di tecnica e stile rappresenta un notevole passo in avanti rispetto alle cucine a carbone e a legna. Siamo certi che il vostro nuovo modello Hergóm vi darà...
Page 19 Deva90 e Deva 100 e di ghisa consiglia d i togliere il top contro-testa di smaltata nel modello DEVA 75. ghisa, che si trova sotto la vetroceramica, per poter generare più calore nel locale,...
Page 21 III.2). la corrosione causata dalla condensa. Nel modello Deva II 75, il telaio del top è in ghisa smaltata in porcellana vetrificata disponibile in vari colori (nero, rosso,...
Page 22 beige, blu e verde) e l'attacco di scarico Supporto antiribaltamento del vassoio dei fumi è in ghisa smaltata in porcellana del forno, che consente lo scorrimento vetrificata.Forni: dello stesso praticamente in tutta la sua lunghezza, senza il rischio che Tutte le versioni includono: vassoio per cadano gli alimenti cucinati.
Page 23 I lavori di muratura vengono stabiliti in base alle misure del frontale della cucina scelta. Bisognerà quindi adattare dimensioni dei lavori da svolgere in base ai van i del frontale. (Fig. 1) Come norma generale bisogna considerare che in tutti i modelli di cucina la parte superiore del top deve rimanere a 85 cm.
Page 24 La bocca di connessione alla canna , che equivale a un quadrato di 15x15 fumaria verrà effettuata a forma di imbuto verso stessa, riducendo Se la cucina è munita di luce del forno, progressivamente la sezione e scendendo prevedere vano ospi t are al tempo stesso con una curva più...
Page 25 Disattivazione dell'uscita superiore attivazione dell'uscita posteriore dei fumi nei modelli DEVA II 100 e NANSA II cucina viene consegnata l'attacco dello scarico dei fumi con usci t a superiore: per attivare l'uscita posteriore, è...
Page 26 4.- ISTRUZIONI DI MONTAGGIO KIT di trasformazione DEVA 90/100 APERTE a 75cm di altezza Istruzioni della trasformazione della cucina da 85cm a 75cm di altezza. 1.- Smontare gli elementi di fissaggio del 4.- Stringere le viti (4-fig.2) che fissano laterale sin istro e destro (2-fig. 1), la parte inferiore (6-fig.2) con la parte...
Page 27 5.- ACCESSORI FACOLTATIVI dispone dei seguenti accessori Tubi di acciaio inox. Hergóm • per questa cucina: Gomiti e comignoli per la costruzione • della canna fumaria. Tubi di acciaio in smalto vetrificato. • 6.- ISTRUZIONI PER LA GESTIONE Non utilizzare come combustibile legna oltre a causare un maggior consumo di proveniente dal mare.
Page 28 semplicemente incassata nel telaio e la rossa del termometro), può causare sostituzione della stessa è un'operazione il deterioramento del top. molto semplice ed economica. Nella pulizia annuale, o quando è necessario, verificare il buono stato della La preparazione degli alimenti verrà parte inferiore del top collocata sotto la effettuata più...
Page 29 duri o molto concentrati che potrebbero inossidab ile asciugarla graffiare. perfettamente. Esistono prodotti conservanti lasc iano uno strato lucido di protezione telaio acciaio contro la sporcizia. inossidabile Se dovessero cadere sulla superficie del conservare gli oggetti metallici top resti di fogli d i allumin io, plastica, esistono sul mercato prodotti adeguati zuccheri o altri materiali che si fondono che vi aiuteranno a mantenere per...
Page 30 Questa coperchio dello sportello viene si può accumulare sul fondo della cucina. utilizzato per la pulizia della fuliggine che 8.- SICUREZZA. Vi sono eventuali rischi dei quali occorre circolazione dell'aria intorno alla tener conto per fare funzionare una stessa. cucina combustibili solidi, La cenere deve essere svuotata...
Page 31 funzionamento, raccomanda dell´aria e per aprire e chiudere le l´uso di un guanto protettivo per porte. la manipolazione de lla regolazioni 9.- PRODOTTI PER LA MANUTENZIONE. INDUSTRIAS Hergóm, S.A., mette a disposizione una serie di prodotti per la manutenzione dei propri apparecchi: - Pasta refrattaria, per migliorare la tenuta e la sigillatura.
Page 32 Industrias Hergóm, S.A . consiglia di usare modo tale da contribuire allo sfruttamento l'imballaggio (legno o cartone) dell'apparecchio delle risorse e alla minimizzazione dei quale combustibile per le prime accensioni, in rifiuti solidi.
Page 33 WELCOME to the Hergóm range. We would like to thank you for choosing our DEVA cooker, which represents, in technique and style, a significant improvement on typical log and coal cookers. We are sure that your new Hergóm model will prove fully satisfactory, which is the most outstanding feature of our equipment.
Page 34 1.- PRESENTATION The front part of Deva cookers is of • The Deva 75 model has a 6 mm thick cast iron enamelled in the form of vitrified strengthened glass-ceramic hob in its porcelain, the fi t tings are of polished die- glass-ceramic version.
Page 35 (black, red, beige, blue In the case of the Nansa, Nansa II and and green, the hinges are made of Deva II 100; the frame of the hob is made polished cast bronze (only Deva II 100 from machined and polished stainless and Deva II 75) or with a chrome finish steel.
Page 36 Ovens: of its length without the risk of spilling the food being cooked. These supports All versions include: a glass-ceramic can be easily disassembled (slide them tray for roasts and a grill of steel bars. upwards, free them from the lower A tinted glass-ceramic oven door with orifice, and then slide them out to free thermometer...
Page 38 the use of a 90º cast iron or steel The most efficient way of cleaning elbow joint. Make sure that chimney condui t s is using appropriate connection is totally air-tight. chimney brushes. Chemical products are j) Avoid any excessive length in the availab le to help postpone classical connection of the cooker with the...
Page 39 The ash pan opening will be long and To the right of the oven the draw wall will wide enough to house the ash pan be constructed at least 6 or 7 cm from it supplied. so as to permit the appropriate passage of the flame In the lower part of the oven the flame and at the same time rising with as wide a...
Page 40 GENERAL IDEA OF FACTORY WORK FOR THE INSTALLATION OF OPEN-TYPE HERGÓM COOKERS (Fig. 3) Fig.3 FITTING THE FRONT VERY IMPORTANT! Insulate areas indicated with refractory material or clay so as to avoid excessive heating of the front part which might damage the enamel (Figs. 2 and 5).
Page 41 (Figs. 2 and 5). instructions are not followed. Changing the top smoke outlet for the rear outlet on DEVA II 100 and NANSA II models. The cooker is supplied with the smoke outlet ring installed on the upper outlet.
Page 42 4.- ASSEMBLY INSTRUCTIONS DEVA 90/100 OPEN transformation KIT at a height of 75 cm Instructions for changing the height of the cooker from 85 cm to 75 cm 1.- Disassemble the fastening flanges on 4.- Tighten the screws (4-fig. 2) securing the left-hand and right-hand sides (2-fig.
Page 43 5.- OPTIONAL ACCESSORIES Hergóm offers the following accessories • Stainless steel pipes. for this cooker: • Elbows and covers chimney construction. • Steel pipes in vitrified enamel. 6.- HANDLING INSTRUCTIONS Do not place wood or coal in front of the loading door.
Page 44 1.- First lighting up We recommend that the first lighting up so as to stabilise the various parts and should be on a low heat for 3 or 4 hours thus avoid any possible breakages. 7.- CLEANING AND MAINTENANCE 1.- Enamelled front When the hob has cooled down, a special cleaning agent for glass-ceramic Preferably clean when the hearth is cold.
Page 45 Make sure that the containers used are properties it is essential for its surface especially for glass-ceramic hobs, or layer not to be damaged. failing this that the contact surface of the same does not contain any roughness or 5.- Ash defects that could scratch the surface.
Page 46 8.- SAFETY A number of possible risks must be 5. Do not use flammable liquids to considered when operating your solid light the cooker. fuel cooker with fuel of any brand. 6. Keep any type of flammable The said risks can be minimised if the liqu id (petrol, paraffin,...
Page 47 9.- PRESERVATION PRODUCTS INDUSTRIAS Hergóm, S.A., places a - Fire starters, an essential range of products for the preservation of product when quick, clean igni t ion is its cookers at your disposal: required. - Refractory putty, to improve - Window-cleaning fluid, an air-tightness and sealing.
Page 48 Bienvenus à la famille Hergóm. Nous vous remercions d’avoir porté votre choix sur la cuisinière DEVA qui représente en technique et style un progrès important par rapport aux cuisinières à charbon et bois. Nous sommes sûrs que votre nouveau modèle d’Hergóm vous satisfera pleinement ce qui, en définitive, est le premier...
Page 49 émaillé de porcelaine vitrifiée recommandons d’enlever protège- sur les modèles Deva 90 et Deva 100 et plaque en fonte situé sous la vitre de en fonte émaillée sur le modèle Deva 75. vitrocéramique pour donner plus chaleur à...
Page 50 Sur ces modèles de cuisin ières, le Sur les modèles de cuisinière Nansa, front de la cuisin ière est en fonte émaillée Nansa II et Deva II 100, le cadre du plan porcelaine vitrifiée différentes de cuisson est en acier inoxydable meulé...
Page 51 Fours : Support anti-basculement de plateau de four qui permet que celui glisse su r Toutes les versions sont pourvues de toute sa longueur, sans risque que les plateau pour rôtis verre aliments cuisinés ne se renversent. Ces vitrocéramique et une grille avec tiges supports sont facilement démontables en acier.
Page 53 3.- MONTAGE CUISINIÈRES OUVERTES INSTRUCTIONS TRAVAUX DE MAÇONNERIE Avant réaliser travaux Comme norme générale, il faut prendre maçonnerie pour l’installation de votre en compte que sur tous les modèles de cuisin ière, lisez soigneusement cuisin ière, la partie supérieure du plan de instructions.
Page 54 permettra une utilisation aisée (±135 cm. Sur la partie inférieure du four, la section de passage de la flamme est déterminée du sol). par la situation du registre de suie du La section minimum de l cheminée de nos front de la cuisinière. cuisin ières doit être de 225 cm , qui La bouche de connexion se fera sous...
Page 55 Changement de la sortie supérieure par la sorti arrière de fumées sur les modèles DEVA II 100 et NANSA II La cuisin ière est fournie avec l’installation du collier de sortie de fumées avec une installation de sortie supérieure.
Page 56 4.- INSTRUCTIONS DE MONTAGE KIT de transformation DEVA 90/100 OUVERTES à 75cm de hauteur Instructions pour la transformation de la Cuisinière de 85cm en 75cm de hauteur. 1.- Démontez les jantes de serrage latéral Fig.1 Fig.2 gauche et droi t e (2-fig.1), en desserrant les vis de serrage (1, 3, 5 et 6-fig.1)
Page 57 5.- ACCESSOIRES OPTIONNELS Hergóm dispose des accessoires suivants • Tubes en acier inoxydable. pour cette cuisinière : • Coudes chapeaux pour construction de la cheminée. • Tubes d’acier en émail vitrifié. 6.- INSTRUCTIONS DE MANIEMENT Ne pas utiliser comme combustible bois donne une température excessive à...
Page 58 Pour le nettoyage annuel ou lorsque La préparation des aliments se fera plus c’est nécessaire, vérifiez le bon état de la rapidement si les casseroles, les poêles pièce sous la plaque de cuisson située et autres ustensiles employés ont des sous vitrocéramique.
Page 59 ils laissent sur leur surface des éléments fréquemment avec du détergent et un râpeux ou de fortes concentrations qui tampón à récurer métallique. pourraient produire des éraflures. Pernez soin de ne pas passer le tampon Il y a des produits de conservation qui sur le cadre en acier inoxydable et de le produisent couche...
Page 60 Ce couvercle du registre s’utilise pour le accumulée au fond de la cuisinière nettoyage de la suie qui pourrait être 8.- SÉCURITÉ. Il y a des risques possibles à Vous pouvez minimiser ces risques prendre en compte au moment de faire si vous su ivez les instructions et les fonctionner votre...
Page 61 7. Révisez régulièrement la cheminée l´ouverture et la fermeture des et nettoyez-la si nécessaire. portes. 8. Les piéces metalliques et les 9. Pour faciliter le déplacement de la contrôles cuisin iéres cuisin ière nous fournissons des atteindrent températuras élingues qui vous éviteront de la élevées durant le fonctionnement, manipuler en tirant des palques il est recommandé...
Page 62 10.- RECOMMANDATION POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT INDUSTRIA S Hergóm, S.A ., vous recommande d’utiliser l’emballage (bois ou carton) qui accompagne l’appareil pour les premiers allumages de l’appareil. Vous contribuerez ainsi à profiter des ressources et à minimiser les résidus solides.
Page 63 Bem-vindos à família Hergóm. Agradecemos a distinção que nos dispensou com a eleição da nossa cozinha Deva que representa em técnica e estilo um importante avanço sobre as cozinhas de carvão e lenha. Temos a certeza de que o seu novo modelo de Hergóm, lhe proporcionará...
Page 64 O aro da mesa de trabalho é de chapa de aço esmaltado em porcelana vitrificada Nota: Nos modelos Deva 90 e Deva nos modelos Deva 90 e Deva 100 de 100, se se utiliza a cozinha para o ferro fundido esmaltado no modelo Deva aquecimento da vivenda, em períodos...
Page 65 (negro, vermelho, bege, azul e verde), as mesa de trabalho é de ferro fundido ferragens são de latão fundido polido (só esmaltado porcelana vitrificada em Deva II 100 e Deva II 75) ou em (esmalte antiácido apto para acabamento cromado...
Page 66 Suporte anti-basculante de bandeja de forno, que permite o deslizamento Fornos: desta praticamente em toda o seu Todas as versões incluem: bandeja de comprimento, sem risco a que se assados em vidro vitrocerâmico e derramem os alimentos cozinhados. grelha de varetas de aço. Estes suportes são...
Page 68 simples, devem ser vedados com massa A limpeza mais eficaz para as condutas refractária. da chaminé é através de escovas de As chaminés exteriores metálicas limpeza de fuligem apropriadas. Existem deverão construir-se com tub os duplos produtos químicos ajudam calorifugados, especiais para retardar a limpeza clássica com este tipo...
Page 69 Se a sua cozinha está equipada com luz localizar o interruptor da luz. Leia as do forno, prever um orifício para o instruções que sob re este tema se alojamento da lâmpada, tal como se fornecem mais à frente. indica na fig. 2, e um rasgo aberto na parede, até...
Page 70 (fig., 2 e 5) Mudança da saída superior pela saída traseira de fumos nos modelos DEVA II 100 e NANSA II A cozinha é fornecida com a instalação do colarim de saída de fumos com saída superior, para...
Page 71 4.- INSTRUÇÕES DE MONTAGEM KIT de transformação DEVA 90/100 ABERTAS a 75 cm de altura Instruções da transformação da Cozinha de 85 cm na de 75 cm de altura. 1.- Desmontar as barras de fixação 4.- Aplicar os parafusos (4-fig.2) que...
Page 72 5.- ACESSÓRIOS OPCIONAIS Hergóm dispõe dos seguintes acessórios para esta cozinha: • Tubos de aço em esmalte vitrificado. • Tubos de aço inoxidável. • Curvas e chapéus para a construção da chaminé. 6.- INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO Não usar como combustível madeiras placa da mesa de trab alho alcance uma que provenham do mar.
Page 73 1.-Primeiro acendimento trabalho. No caso de ser necessário, proceder à sua sub stituição. Esta placa Recomenda-se primeiro está simplesmente encaixada sob o aro, acendimento se realize com fogo lento e a sua sub stituição é uma operação durante 3 ou 4 horas, para se conseguir muito simples e económica.
Page 74 Existem produtos conservantes que utiliza produtos limpeza produzem uma capa b rilhante protectora adequados, a decoração serigrafada da contra a sujidade. vitrocerâmica não se deteriora. Perante a queda, sob re a superfície da Se aparecem manchas ou danos nesta mesa de trabalho, de restos de papel de decoração é...
Page 75 8.- SEGURANÇA. Existem possíveis riscos que há 2. Proteger os móveis adjacentes que ter em conta na hora de fazer com a cozinha, com materiais funcionar a sua cozinha de comb ustíveis resistentes ao calor, nas zonas da sólidos, seja qual for a marca. mesa e da saída de fumos.
Page 76 7. Fazer inspecções periódicas da regulações de ar e abrir ou fechar chaminé e limpá-la sempre que as portas. seja necessário. 8. As partes metálicas 9. Para facilitar a deslocação da comandos do fogão alcançam cozinha, fornecem-se umas altas temperaturas durante cintas.
Page 77 ...
Page 78 (mm) (mm) Width (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) NA NSA NA NSA II DEVA II 100 1025 DEVA 100 N VERSIÓN CALEFA CTORA) DEVA II 75 Medidas de la chimenea Nominal Power Misure della canna fumaria Thermal transmitte...
Page 79 / Puissance thermique cédée à l’ambiance (kW) NA NSA 18,2 13,5 73,9 NA NSA II DEVA II 100 DEVA 100 N NA NSA 175X175 ∅150 21,9 80,3 DEVA II 100 NA NSA II CALEFA CTORA S DEVA II 75...
Page 80 Salida de humos Ø150 mm interior DEVA 75 DEVA II 75...
Page 81 NANSA NANSA II...
Page 82 Ø150 DEVA 90-100 N Mod. A (mm) B (mm) DEVA 90/N 1025 DEVA 100/N...
Page 83 ...
Page 84 INDUSTRIAS HERGÓM S.A. Apartado de Correos, 208 de Santander SOTO DE LA MARINA - Cantabria Tel.: (942) 587000* Fax: (942) 587001 e-mail: web: www.hergom.com Santander (España) CODIGO: C00045 ED.: 17/11/2013...

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