Production - Diamond TGV/20DA Manuel

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Notice d'utilisation
Afin d'éviter des sollicitations aux pièces mécaniques, avant de commander l'extraction il faut
OUVRIR LE PORTILLON D'EXTRACTION.
6.3

Production

- Contrôlez que le Commutateur de l'Agitateur [24] se trouve en position ARRÊTÉ
rupteur Principal
Ne mettez jamais en marche l'agitateur avant d'avoir mis le mélange dans le cylindre. L'agitateur
ne doit jamais fonctionner à sec, car la machine pourrait s'endommager.
- Avant de commencer la production, la machine doit être soigneusement lavée et assainie (voir Section 7).
Commutateur de l'Agitateur [24]
Position ARRÊTÉ (au centre)
Quand le pomme se trouve dans cette position, l'agitateur est arrêté et l'installation
frigorifique est éteinte sans compter la position du bouton Timer
Position AGITATION (à droite)
Quand le bouton se trouve dans cette position on met en fonction l'agitateur dans le
sens des aiguilles d'une montre et, en programmant le temps de réfrigération sur le
Timer, on active même l'installation frigorifique.
[X] Position EXTRACTION (à gauche)
Cette position se trouve seulement sur les machines avec portillon d'extraction. Cette
position permet la sortie de la glace du portillon grâce à la rapide rotation de l'agitateur
dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre.
[23] (si présent) afin de mettre en marche la machine;
N.B.:
- vérifiez que le bouchon de décharge [4] soit bien introduit ou que le portillon
d'extraction [14] soit bien fermé, et versez le mélange dans le cylindre. Utilisez
seulement di mélange apte (pour glace, sorbet ou granité), en parfait état de
conservation et en quantité adéquate. Les quantités minime et maxime sont indi-
quées dans le Livret Technique, dans le chapitre "Caractéristiques Techniques".
si Vous pensez réaliser plusieurs cycles de production consécu-
tifs, Vous pouvez faire un simple rinçage entre un cycle et le suc-
cessif (ref. Par. 7.1), ou Vous pouvez commencer avec des mé-
langes plus clairs pour terminer avec des mélanges plus sombres.
Avant de mettre en marche l'agitateur contrôlez TOUJOURS
que le pomme de fixage [7] de l'agitateur SOIT BIEN FERMÉ et
que le relatif joint soit en bon état et nettoyé des graisses. Si
le pomme se dévissant accidentellement et tombait dans le
cylindre pendant le fonctionnement, causerait des graves dé-
gâts à la machine.
(au centre). Appuyez sur l'Inter-
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