Table des Matières
Publicité
½
sac de fruits biologiques frais ou congelés* (fraises, bleuets
ou autres)
¼ à ½ tasse (60 à 125 ml) d'édulcorant (nectar d'agave, sirop d'érable
ou sirop simple fait de sucre biologique) au goût
24
glaçons
Décongeler les fruits pendant une ou deux heures, puis les transformer au
mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'édulcorant, mélanger et verser en
filet sur la glace pilée, au goût.
1¼
tasse (310 ml) d'eau
2
tasses (500 ml) de sucre
2
sachets de 0,13 oz (3,7 g) de cristaux pour boisson non sucrée à
saveur de limonade rose
1
sachet de 0,13 oz (3,7 g) de cristaux pour boisson non sucrée à
saveur de cerise
24
glaçons
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition et laisser
bouillir pendant environ 1 minute. Retirer du feu. Ajouter les cristaux de saveur et
remuer jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Mettre à refroidir au réfrigérateur et
conserver dans un récipient duquel le sirop sera facilement versable. Verser le
sirop en filet sur la glace pilée.
Granité à saveur de crème glacée
4
onces (115 g) de lait évaporé
2
onces (60 g) de concentré au choix*
24
glaçons
* La banane, la pêche, la vanille, la fraise, le piña colada et la noix de coco sont
de bons concentrés pour la saveur de crème glacée. Les saveurs acides sont
incompatibles avec le lait évaporé.
Combiner le lait évaporé et le concentré. Verser le mélange en filet sur la glace
pilée. REMARQUE : Comme il contient du lait, le mélange doit être conservé au
réfrigérateur. Il se conservera pendant quatre à cinq jours.
Granité aux fruits frais
Granité suret
8
Publicité
Table des Matières
