Table des Matières
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QUELQUES
SUGGESTIONS
Verser un filet de n'importe lequel
des liquides ci-dessous sur la glace
pilée. Un vrai régal!
• Cristaux de saveur pour
boissons
• Sirop au chocolat
• Frappé aux fruits
• Jus d'orange
• Jus de raisin
1
tasse (250 ml) d'eau
2
tasses (500 ml) de sucre blanc
1
sachet de 0,13 oz (3,7 g) de cristaux pour boissons à saveur de fruit
sucrés ou non sucrés
24
glaçons
Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ébullition et laisser
bouillir pendant environ 1 minute. Retirer du feu. Ajouter les cristaux de saveur
et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Mettre à refroidir au réfrigérateur et
conserver dans un récipient duquel le sirop sera facilement versable. Verser le
sirop en filet sur la glace pilée.
3
tasses (750 ml) d'eau
1½
tasse (375 ml) de Splenda
½
once (15 g) de cristaux de saveur pour jus non sucrés
24
glaçons
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le succédané de sucre jusqu'à
ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute. Retirer du feu. Ajouter les
cristaux de saveur et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Mettre à refroidir
au réfrigérateur et conserver dans un récipient duquel le sirop sera facilement
versable. Verser le sirop en filet sur la glace pilée.
Granité classique
Granité sans sucre
MD
(succédané de sucre)
RECETTES DE GRANITÉS
Quelques conseils pratiques
• Certains sirops doivent être
préparés d'avance, car il faut
les laisser refroidir avant de les
utiliser.
• S'assurer que le sirop est
parfaitement froid avant de le
verser en filet sur la glace pilée.
• Les flacons pressables sont
pratiques pour verser le sirop en
filet sur la glace pilée.
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